2014年农产品价格总体温和上涨 粮油糖类产品稳中偏弱 肉蛋奶类产品稳中走强
2014年我国农产品市场运行面临的形势十分复杂。一方面，推动市场偏弱运行的因素依然较多。从国际看，大宗农产品供大于求格局将持续，这将导致国内外农产品价格倒挂现象加剧，进口压力进一步增强。从国内看，粮食生产"十连增"，大宗农产品库存居高不下，供求关系短期宽松特征明显。
另一方面，导致市场波动上行的因素不容忽视。从国际看，近几年极端天气、资本投机等往往驱动大宗农产品价格大幅上涨，进而传导影响国内。从国内看，在需求持续刚性增长背景下，我国粮食等重要农产品供求紧平衡趋势并没有根本改变。2014年农业生产面临的资源环境压力继续加大，自然灾害影响可能加剧，近两年粮价涨幅趋缓也会对农民种粮积极性产生一定影响。此外，猪价将进入周期性恢复上涨通道，牛羊肉、乳制品供给偏紧的局面短期内难以改变。
农业部市场与经济信息司课题组日前综合分析表示，2014年农产品价格总体温和上涨，涨幅可能继续回落，呈种植业产品稳中偏弱、畜牧业稳中偏强走势。
粮食
涨幅将继续回落
从供给看，2013年玉米和粳稻增产将使粮食内部结构性矛盾明显改善。从需求看，有关专家预计，2013年玉米消费将比上年下降400万吨左右，2014年饲料消费恢复有限，工业消费依旧低迷，粮食阶段性供求宽松格局仍将持续。从国际看，FAO预计全球主要农产品总体供大于求，小麦、粗粮、大米价格同比分别跌12.9%、11.1%和8.4%.在不考虑政策调控情况下，预计2014年粮价将保持弱势运行，中国农业政策模型（CAPSiM）模拟，2014年大米、小麦和玉米价格约跌1%-2%.考虑小麦、稻谷实行最低收购价政策，预计粮价总体温和上涨，涨幅将继续回落。
油脂油料食糖
继续偏弱
2013年国内油菜籽、花生小幅增产，油脂油料进口继续增加。2013年9月末各类企业油脂库存同比增20%，而豆粕、食用油需求短期内增长空间有限。美国农业部预测，2013/2014年度全球油籽和食用植物油产量为4.95亿吨和1.67亿吨，同比分别增4.8%、4.3%，库存消费比均高于近10年水平，预计价格将跌10%左右。在国际市场传导下，国内价格将弱势运行。
有关部门预计，新榨季食糖产量1350万吨，同比基本持平，加上580多万吨库存，国内产大于需。国际糖业组织预测，新榨季全球食糖处于丰产期，过剩量约470万吨，预计糖价将弱势运行。国内外糖价倒挂将使进口量保持高位，国内糖价继续承压下行。
畜禽
"两节"期间将小幅上涨
据农业部定点监测，2013年10月份生猪和能繁母猪存栏与前4年同期水平比，分别高1.9和0.5个点。家禽业受冲击较大，10月份商品肉鸡存栏同比降8.1%，产蛋鸡存栏降7%;目前企业普遍反映消费恢复缓慢，库存积压严重；鸡蛋调整过剩产能，2013年1-10月产量降8%，供需趋于平衡。肉牛存栏2013年10月同比降9%，肉羊存栏增1.4%，总供给仍然偏紧。奶牛2013年10月份存栏同比降10.6%，2013年1-10月生鲜乳产量降11.7%.
从后期走势看，随着春节消费旺季的临近，生猪和家禽产品价格将逐步回升，春节前会出现价格高峰，但市场供应有保障，价格大涨的可能性不大。节后可能出现季节性下跌，之后猪价将进入本轮上行周期，呈稳步上涨态势，但上涨空间有限；禽肉、鸡蛋价格则兼具恢复性上涨和季节性波动特征。预计牛羊肉及生鲜乳价格仍将保持上涨势头，不排除出现局部性、阶段性波动较大情况。模型预测，2014年猪、牛肉和奶制品将涨2.5%、5.0%和8.2%.
蔬菜
同比涨幅将缩小
据农业部监测，2013年10月底580个蔬菜重点县在田蔬菜面积127万亩，同比增5.6%;产量112万吨，增1.7%.后期如没有严重的雨雪冰冻灾害天气，"两节"期间供给有保障。
受整体气温偏高影响，预计后期菜价在保持季节性波动规律的同时，涨幅将有所减小。
水果
涨跌不一
2013年受北方倒春寒等不利天气影响，北方梨减产明显，全国苹果产量同比小幅减产，预计后期价格将上涨。
柑橘前期气象条件总体向好，中熟柑橘或迎来"大年"，预计价格下行压力大。
