牛奶麦片：里面既没牛奶又没燕麦
许多孩子喜欢喝袋装的麦片，用水冲好之后，看起来像是甜牛奶上漂浮着燕麦，家长们也因此认为这是有营养的食品。“不是都说燕麦片健康吗？但买过不好吃，这麦片是调了牛奶吧，味道比较好一点。”一位家长告诉记者，不仅给孩子买，还会给老人买。但事实上，大多数麦片中不但不含牛奶，甚至也完全没有燕麦成分。
记者在一家超市里看到，某品牌“牛奶麦片”的配料表，其中的麦片主要由小麦、大米、玉米、奶粉、食用盐组成，除此之外，里面还含有植脂末、白砂糖、食品添加剂等成分。而里面所谓的白色类似牛奶的成分，正是植脂末营造出来的，这种物质，就是曾被报道对人体非常不利的“反式脂肪”，这样的麦片，对于老人和儿童来说，都谈不上健康食品。
据介绍，纯燕麦是用燕麦粒轧制而成，燕麦煮出来的粥也是高度粘稠，这是其中的葡聚糖健康成分所带来的，燕麦的降血脂，降血糖，高饱腹感都是由它而带来的。而现在卖的一些“麦片”或称为“营养麦片”则是多谷物混合而成的，其中的麦芽糊精、砂糖、奶精（植脂末）、香精等成分还含有反式脂肪酸，不利于心血管健康。
营养麦片粥
提示：买来无添加剂的燕麦片作为原料，自己想要添加什么营养物质都可以，孩子吃了更加健康放心。
原料：免煮燕麦片50克、牛奶180克、榛子粉20克（这是我自己加的，还是物尽其用哦）、熟美国大杏仁6-8颗、葡萄干10克、蜂蜜10克。还可以根据自己的喜好加上一些新鲜水果，如苹果丝、香蕉片等，我这里没加。
做法：1、美国大杏仁用刀背压碎，葡萄干用冷开水冲洗干净；
2、燕麦片和榛子粉混合，牛奶用微波炉加热后倒入麦片中，搅拌后涨发3-5分钟，如果牛奶不加热需要涨发10分钟；
3、洒上杏仁碎和葡萄干(及水果)，淋上蜂蜜，拌匀即可。
