爆米花：里面含不少人造奶油和香精
众所周知，爆米花的主料是玉米，但是在经过了加工以后，爆米花和玉米差别还是很大的，一份超市卖的微波爆米花配料表：玉米、白砂糖、氢化植物油、起酥油、食品添加剂、香精、甜味素。据营养专家介绍，氢化植物油，起酥油都是反式脂肪酸的大户，对心血管不利，也非常容易使人发胖。
如果你在街头买过现做的爆米花就会知道，是先放入一大块固定的油脂，也就是人造奶油，还会看到从各种瓶子里取出一些各种颜色的粉状物体，就是各种水果味道的香精了。除此之外，爆米花香精在制作的过程中会含有一种双乙酰的物质，这种物质对人体肺脏的刺激很大。
香浓爆米花做法：
提示：自己制作爆米花，采用橄榄油和黄油，比外面加工的含有反式脂肪酸的油和奶油要健康很多，口感上却丝毫不输哦。
主料：玉米粒、橄榄油、 白糖
做法：1、玉米粒冲洗掉灰尘，用干净的毛巾或者厨房布擦干，加入少许橄榄油拌匀；
2、平底锅稍稍预热，倒入玉米粒；
3、盖上盖子，偶尔把锅拿起，晃动一下，让玉米粒能均匀地受热；
4、大约一二分钟的时候，透过盖子，可以看到玉米粒开始爆出花来了，一开始爆的时候就转小火；
5、越爆越多了，当没有再爆的时候，就是已经没有了，爆完以后，立刻打开锅盖，放入2勺白糖，翻炒至白糖融化，粘在爆米花上即可。
