江津
随着灌香肠、腌腊肉的市民不断增加，市场上猪肉销售量开始明显增加。昨日，笔者走访荣昌县城各大菜市场和超市了解到，近段时间虽然猪肉批发、零售价格比较平稳，销售量却成倍增加。
上午9点，笔者在东益当菜市场大门处的一家猪肉摊位上看到，排骨、保肋肉、三线肉、瘦肉等在架子上挂成了“林”，在案桌上堆成了“山”。
“排骨每斤15元，三线肉每斤12元，瘦肉每斤16元，腿腿肉每斤13元，猪脚每斤12元。”摊主郗昌辉告诉笔者，目前猪肉销售已经进入旺季，不过由于猪源充足，肉价近期不会有大的波动，销售量却是大增。“半个月之前我每天卖200-300斤，进入旺季后每天的销量在1000斤左右，临近春节还可能增加。”郗昌辉说。
随后，笔者在昌元街道定点屠宰场了解到，该场每天的屠宰量也由之前的100多头上升到340头左右。
“我们屠宰的猪肉主要送往水口寺和东益当农贸市场。目前县城市面上销售的猪肉还有很大一部分来自县外，其中永辉、老百姓、重百、新世纪超市的猪肉主要来自重庆主城的屠宰场，农贸市场一些批发的猪肉也有来自四川隆昌的。”该屠宰场负责人毛世刚说。
