2014年第1周全国猪肉价格小幅回落,屠企利益有所扩大,本周猪肉价格小幅震荡回落,本周猪肉平均价格24.81元/千克,较上周下跌0.11元/千克,跌幅为0.42%。生猪价格持续下滑,但猪肉消费市场终端价格未见明显回落现象。各地白条肉批发市场价格基本维持稳定,北方白条批发价19.5元/公斤左右,而南方白条批发价在20.2元/公斤左右,南北白条价差异不大。全国肉-白差维持在5元/公斤,屠宰企业利益在扩大。