北京市食药监局上午通报不合格食品名单 7款商品下架 "大个李"牌香辣酥过氧化物超标8倍
"哈喇"味零嘴儿 全市停售
今天虽然只有一天假，但免不了在家里备上一些零食、饮料，招待来串门的亲朋好友。但好吃的小零食未必让人放心。北京市食品药品监督管理局今天上午通报了2014年第一周食品下架名单，7款零嘴儿、罐头等小食品被检不合格而全市下架。
市食药监局在流通领域检查中，发现3款食品不合格。"大个李"牌香辣酥和"老糖铺子"牌椒盐麻花两个批次的不合格产品，均是过氧化值超标。其中，香辣酥超标相对严重，超出标准值上限的8倍。
据食品行业专家介绍，过氧化值是油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标。这一指标的超标会使食品出现酸败现象，因过度氧化而变质，散发出"哈喇味".这种情况多出现在油炸食品、干果和面制食品中。
在一般情况下，过氧化值略有升高不会对人体的健康产生损害。但如发生严重的变质哈喇时，所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素，导致肠胃不适、腹泻并损害肝脏。
另外，市食药监局还在食品生产环节查出4个批次的不合格产品。其中，北京山达食品有限公司生产的食用菌罐头查出了不得含有的苯甲酸。北京福乐佳食品制造有限公司生产的蜜枣脯，霉菌超标10余倍。
市食药监局决定对不合格食品在流通领域采取停止销售措施，并提醒消费者：凡已购买不合格批次食品的消费者，可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。（记者 张鑫）
