时近冬至，这两天苏城不少饭店、卤菜店以及咱们的“马大嫂们”已经开始提前备菜。南环桥市场各类农副产品迎来了年末最后一波销售小高峰。
冬至夜餐桌上离不开鸡、鸭、鹅等活禽。近日南环桥市场活禽的销量明显上升。据南环桥市场统计资料显示，鸡、鸭、鹅、鸽子等二十多个 品 种 活 禽 日 均 销 量 在25000-26000羽左右，比平时增加20%。预计冬至前三天，家禽销售量将比平时翻番，日均销售量预计将达到40000羽以上。由于货源充足，价格方面不会有太大变化。
近期虽然寒潮抵苏，但蔬菜总上市量并未大幅度受影响。据南环桥市场统计资料显示，近两天，市场日均蔬菜交易量保持在2300吨左右。20种受监测的蔬菜平均价每500克1.13元，与月初基本持平。预计冬至前蔬菜价格不会有太大的变化。地产菜中，青菜、豆苗、鸡毛菜、金花菜、菠菜、生菜等叶菜日上市量继续保持在200吨以上。由于气温持续偏低不利于叶菜生长，预计价格将出现小幅上扬。在众多叶菜中，地产青菜“苏州青”因吃口肥甜最受欢迎，是冬至传统的主打菜。
淡水鱼的上市数量较上周小幅增加5%左右。鲫鱼、鳊鱼、鲢鱼销量的增加幅度在11%-26%之间，批发价格每500克分别为7.3元、5.7元、3.1元，与前期基本持平。 记者 薛卿 通讯员 梁斓
