记者余瀛波中国烹饪协会日前以公开信方式，请求国家工商总局纠正北京市工商局对“餐饮行业6种不公平格式条款”的不当处理。国家工商总局新闻发言人今天明确表示:规范监管不公平合同格式条款是工商部门的重要职责。
12月9日，北京市工商局发布了餐饮业6种不公平格式条款，具体包括:“禁止自带酒水”；“消毒餐具工本费一元”，或“消毒餐具另收费”；“包间最低消费××元”；“如甲方需减少订席数，须提前十五天告知乙方，否则乙方将按原订席数全额收费”；“请保管好自己的物品，谨防被盗，丢失本店概不负责”，或“公共场所请您携带好您的随身物品，如有丢失自负”；“餐厅有权接受或拒绝顾客自带酒水和食品。如果顾客不接受餐厅建议将被视为自动放弃食品卫生投诉权利。”
上述消息公布后，在餐饮行业引起轩然大波。中国烹饪协会邀请专家进行研究咨询后，提出三个观点:“不公平表述”以偏概全，与餐饮行业实际背离；“违法定性”理由牵强，餐饮企业权益亟须保护；行政干预违背改革原则，监管决策需要客观理性。因此请工商总局对北京市工商局此次行政行为及时予以制止，责令立即整改，公开道歉以消除社会舆论影响。
对于中国烹饪协会的上述公开信内容，国家工商总局发言人表示，合同行政监督管理是合同法和国务院“三定方案”赋予工商行政管理部门的法定职责。根据合同法、消费者权益保护法及其他法律法规，工商总局制定颁布了《合同违法行为监督处理办法》，对合同违法行为作出了具体的监督处理规定。不公平合同格式条款的大量存在，破坏了正常的消费秩序，容易引发矛盾和纠纷，涉及社会公共利益，已成为影响社会和谐稳定的公害。针对这种情况，工商总局于2012年组织全国工商系统开展了“整治利用合同格式条款侵害消费者合法权益专项行动”，得到社会各界和广大消费者的普遍认可。
这位发言人表示，保护消费者合法权益、营造公平竞争的市场环境，是工商部门的任务和使命；开展合同格式条款行政监管工作，是工商部门服务民生、维护公平的具体体现。对于利用合同格式条款侵害消费者合法权益违法行为，各级工商部门要以法律为准绳、以事实为依据，依法规范，依法查处。
