从12月1日起，三元、光明等我国多家乳企将再次上调乳制品价格，涨幅在8%左右。乳业相关人员表示：现在正是进入到奶牛产奶量的淡季，加上饲料价格上涨等各种因素，都造成了原奶供应量偏低。（12月1日《扬子晚报》）
虽然说大家都希望能够喝上价格便宜的奶，但按照有关乳企所说，现在成本大幅上涨，如此倒也不能让乳企亏本运行。而且市场经济背景下，企业有自主决定价格的权力，有些人连星巴克的高价都能接受，又为什么不能接受乳制品涨价。但是静下心来，观望这次乳制品涨价，还是有些“看不懂”。
按照有关乳企所说，进入冬天了，奶产奶量下降了，饲料价格上涨了，由此带动乳制品的生产成本上升了。好吧，冬天产奶量下降了。但“冬天到了春天还远吗”，那到了春天，产奶量上升了，是不是价格就会调回来？可是我们明明看到，不管哪一产品，只要价格上去了，就很少再有回来那一天。
对“成本说”姑且听之。但一个常识是，企业不同，管理水平不同、生产水平不同、研发水平不同，这就必然造成生产成本不同、产品价格不同。换句说话，按照正常的市场规律，即使原材料普遍上涨了，但具体到不同企业，带来的成本压力会不同，面临的市场实际不同，不是所有的企业都应提价；即使提价，在时间和幅度上也应该有所不同。
可现在的情况却是，多家奶企心有灵犀地提高了价格。而且，这次涨价具体到不同产品，虽然有的做了小幅度的调整，有的调整幅度大一些，但是加权平均的涨幅基本都在8%左右。这有点不可思议，这些不同的企业在管理、生产、研发上，以及面临的成本压力和身处的市场环境上，难道大同小异？又或者说，这些企业通过另外一些方法，在涨价时达成了共识？否则，不足以解释涨价的不约而同。
经济学教材告诉我们，对于企业来说，涨价是一把利刃，一旦操之不当，就可能让自己万劫不复。这是因为，企业之间是存在竞争的，当市场形成充分竞争关系时，你涨价别人不涨，就很可能影响到市场地位，甚至让自己坐上“过山车”。可在乳制品身上，根本就看不到这种市场顾虑。这几年，国内乳制品经过几轮涨价，几乎每次涨价都是一起涨，而且几乎都是同一幅度涨。就拿今年来说，年初，我国乳制品行业就曾进行过一次全行业提价。
还让人看不懂的是，就在国内乳制品涨价的同时，这两天，部分进口牛奶却在搞促销活动，借机拓展国内市场。有专家表示，“国内牛奶价格不会持续涨下去，随着国内养殖奶牛的不断完善，未来价格会有下降的可能。”降得回来吗？市场早就给了我们答案，恐怕也没有几个人再有降回来的幻想了。
这次乳制品涨价，虽然有关方面抛出了成本说，但要涨一起涨、幅度一样大，还真是有些让人“看不懂”。诚然，价格战作为一种低级竞争形式，历来为人们诟病，但必要的价格战，却是市场竞争的一个表现。当一个市场，在其他方面并不成熟，但在价格上却惊人成熟，从来都不打价格战，真的是“市场在资源配置中起决定性作用”吗？这里面到底有没有其他一些原因？这需要我们细细思量。
