自今年以来，液态奶市场的涨价潮一波未平一波又起。日前，记者获悉，三元股份又发布了涨价消息，自下月起液态奶产品平均涨幅为8%左右。此外，伊利、蒙牛等乳企也向记者表示，或将在下月上调部分产品价格。
有业界分析师表示，国内一直持续未消的“奶荒”迹象有增无减，乳企为了利益最大化或将全面推高乳制品价格，预计从下月起到明年初，本土市场乳制品产品还将面临多次涨价潮。
津城奶制品准备提价
昨日，记者走访新区多家超市后发现，目前部分国产牛奶产品价格已悄然上涨，部分产品价格上涨幅度超过一成。在河北路附近一家大型超市，记者发现某品牌的一款200毫升装特优牛奶目前售价为1.9元，而在上个月其价格不足1.6元。而另一款500毫升装纯牛奶的价格甚至突破3元大关，达到4.2元。而伊利、蒙牛、三元等多个品牌的大部分液态奶产品已取消了促销活动。“仅仅本月里，三元优质鲜奶500毫升装的产品已经从最早的促销价格5.9元涨到6.5元，而近期已恢复到7.1元的原价了。”滨海新区易买得超市乳制品专柜销售人员向记者表示，除了三元外，蒙牛特仑苏价格从50多元促销价恢复至60元以上价格区间，伊利金典价格也恢复了原价。
事实上，记者了解到，今年下半年以来，津城市场的乳制品价格已经历了多轮上涨。中秋节后，蒙牛特仑苏、伊利金典等高端液态奶价格每箱均有5-6元的上涨。而近日，尽管蒙牛、伊利、光明等乳企表示“暂时没有提价计划”，但不少品牌产品都取消了原有的优惠活动。“由于原料奶收购价格同比增长幅度已经逼近50%，并且仍在持续上涨，其他原辅料材料如包装材料、人工成本等也在持续上涨，企业无法内部消化全部的上升成本，因此，企业将于下月上调部分产品的价格。”三元乳业相关负责人向记者表示，目前，企业已经向经销商下发了提价通知，下月起，袋装鲜牛奶将涨到2元，入户奶的单品也将有5角钱左右的上涨。
乳制品或将全面涨价
“面对以奶源为主的综合成本上涨，乳企通常会优先选择优化供应链，内部消化部分上涨成本，但如果上涨压力过大，乳企则不得不按照市场规律进行价格调整。”食品产业研究员边晨光表示，除了成本上涨外，奶荒也成为了乳企提价的关键原因。事实上，自去年，国家开始鼓励奶牛养殖业兼并重组，鼓励规模化发展。而在规模养殖还未成熟，个人养殖不被提倡，新西兰等进口奶制品部分被禁的三重压力，导致了国内奶源的紧缺。国内奶源吃紧，乳企为了利益最大化，开始重点生产高端乳制品，中低端液态奶的产量下降，最终推升了价格。
“价格居高不下的进口奶源，也将给整个中国乳制品市场蒙上‘阴霾’。”中商流通生产力促进中心乳业分析师宋亮表示，除了液体乳制品面临涨价外，固态乳制品也难逃涨价风波。目前很多企业采用的是进口原料奶粉，进口奶粉的上涨速度仍然很快，居高不下的饲料价格使欧美等地对奶牛养殖业进行了调整，国际价格在下半年已经进入拐点，预计明年进口奶粉的价格还将会呈上升趋势，像婴幼儿奶粉这类采用进口原料的乳制品涨价也或将在所难免，乳制品全面涨价难以避免。
