“11月15日，精瘦肉25.6元/公斤，比市场平均价优惠4元；五花肉21.6元/公斤，比市场平均价优惠3.4元……”前两天，莆田市陶源小区的居民们发现家门口开了一家皇兴猪肉平价店。店门口挂着由莆田市物价局制作的价格公示牌，列出这家店猪肉价格和市场平均价。“我们承诺，本店销售的猪肉价格低于超市平均价12%以上。”挂在门口显眼处的一张承诺书还标明价格举报电话12315。
到今年底，这样的猪肉平价店在莆田将达到60家。“之所以能够保证低于市场价，是由于采取生猪基地直销模式，减少了中间流通环节。”莆田市物价局副局长杨爱建告诉记者，为了平抑猪肉价格，物价部门与年出栏商品猪万头以上的皇兴养殖公司签订协议书，通过直销模式，降低中间流通费用。同时，政府价格调节基金给予每家直销店一次性开办补贴3万元，每月给予3000元店租补贴。平价店则须保证猪肉零售价格低于市场价12%以上，市场价格出现异常波动时，配合政府启动应急措施平抑物价。
能让百姓直接感受实惠的还有平价超市。14日，正在石狮新华都“政府指定农副产品平价销售区”挑选青菜的外来工小李告诉记者：“我们老百姓过日子，能省一分是一分，我现在到超市买菜，都是先奔平价专区。”
“平价超市通过企业社会责任承担一点、平价带动销售消化一点、政府财政资金补贴一点，实现政府树形象、企业获效益、群众得实惠三方共赢。”泉州市物价局局长施国宾说，自2011年起，泉州开始探索平价超市建设，目前全市已有138家平价商店，平价专区的农副产品比市场价低10%以上，平价商品累计销售额超过5.5亿元。
据省物价局有关负责人介绍，近年来，全省物价部门把平价商店作为稳定“菜篮子”的重要抓手，去年省政府出台《农副产品平价商店管理暂行办法》，建立长效机制，防止平价超市昙花一现。办法明确规定，在价格波动期，平价商店销售的平价蔬菜、水果销售价格应低于当地同类市场均价15%以上，粮、油、禽、蛋和其他生活必需品价格应低于当地同类市场均价5%以上。政府将通过使用价格调节基金或其他财政资金，对平价商店经营者给予适当补贴，并对平价商店实行动态管理，建立考核机制。
“物价形势总体可控，对实现今年CPI涨幅控制在3.5%以内的目标有信心。”省物价局有关负责人说，目前全省平价商店已达400家。
■记者手记 稳住“菜篮子”，须打组合拳
民以食为天，百姓对食品价格最敏感，因而对平价商店需求强烈。
“菜篮子”一头连着物价，连着城镇居民的生活质量；另一头连着农民的钱袋子，连着农村的繁荣稳定，两头都是大民生。依靠行政手段调控菜价虽然有立竿见影之效，但不是长久之计。“菜篮子”调控难度大，很容易“按下葫芦起了瓢”。
建立平价店，通过减少流通环节、“三个一点”原则消化价差等方式，在不伤害农民利益的基础上让城市百姓得实惠，值得叫好。
不过，“菜篮子”的根本还在于“菜园子”。只有“菜园子”生机勃勃，“菜篮子”才能更加丰富多彩。推行蔬菜种植保险，扶持农民专业合作社，同时加强市场监管，启动社会救助直接补贴困难群体……只有打出组合拳，才能让“菜篮子”提得更稳。
