浙江在线11月15日讯 近日，丽水市检察院核准莲都区检察院以生产、销售伪劣产品罪批准逮捕14名生产、销售"注水牛肉"的犯罪嫌疑人。
据检方介绍，犯罪嫌疑人王某某伙同其儿子、女婿等人，多年从事屠宰活牛、贩卖牛肉的活计。长期以来，王某某等人在屠宰活牛之前，先用水管插进牛的鼻孔，通过给牛的胃里注满水，让牛的身体充分吸收水分的方法，给牛肉增重。然后再将注水后的活牛杀死、切割，将这些"注水牛肉"运送至市区府前菜场贩卖。
经检测，王某某等人所贩卖的牛肉水分含量已超过《畜禽肉水分限量》强制性国家标准。经查，仅今年9月份以来，其销售数额就达到20余万元。现王某某等人已被丽水市检察机关批准逮捕。
同时，莲都区检察院也以生产、销售伪劣产品罪批准逮捕了潘某某等10名犯罪嫌疑人。据犯罪嫌疑人交代，一头牛大概要注水5到10公斤左右。他们采用的注水手段甚至比王某某等人更恶劣，屠宰前，不仅多次给活牛灌水，而且他们的用水是从地下窑井抽取的，水质根本不在他们的考虑范围内。
办案人员在屠宰点现场看到，有的牛肚子已被水灌得鼓鼓的，嘴角都溢血水，甚至大小便里也有血水，牛儿痛苦不堪。
据了解，"注水牛肉"不仅牛肉纤维组织变性，口感差，营养价值降低，品质降低，而且容易造成病原微生物的污染，从而给人体健康带来严重危害。目前，该系列"注水牛肉"案件现正在进一步查办中。
