“作为地道的青岛人，第一次在列车上吃到地道的海鲜套餐，让我感受到了家一般的温馨。”11月15日，经常往返于青岛、北京的旅客吴先生在G188次高铁列车上吃完具有浓郁海边特色的“大海虾套餐”后说道。
据悉，济南铁路局山东济铁旅行服务有限公司从过去提供普通盒饭、单一商品服务，转向高品位旅行生活服务，研发快餐新品种、更新丰富小食品。从原材料采购、加工制作、冷藏运输到列车销售管理，济南铁路局坚持以“绿色”和“安全”为加工管理的最高标准，塑造“精心、精细、精致，品味、品质、品牌”的精品理念，生产和销售出旅客满意的安全、绿色、营养、健康食品。
据济南铁路局相关工作人员介绍，高铁开行以来，济南铁路局始终把高铁餐饮食品安全卫生放在高铁服务品质的第一位，在卫生监督部门一年多时间的动态检查抽查中，达到了国家食品安全监督量化分级管理的A级标准。(完)
