购买预包装食品请查看营养标签

　　哈尔滨日报讯（记者 张焱）购买预包装食品时，你是否会仔细查看营养标签，详细了解食品的营养素参考值？昨天，省疾控中心在我市某大型超市向消费者详细讲解了预包装食品的食品营养标签。

　　据省疾控中心慢性非传染性疾病预防控制所副所长秦爱萍说，我国《预包装食品营养标签通则》于今年1月1日起正式实施。通过实施营养标签标准，要求预包装食品必须标示营养标签内容，有利于宣传普及食品营养知识，指导公众科学选择膳食；有利于促进消费者合理平衡膳食和身体健康。

　　据介绍，我国营养标签中强制标示的内容包括1+4，即能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等四种核心营养素。以往，我国预包装食品也有营养标签，但标示不规范，而且不包涵钠项目。

　　秦爱萍说，标签中强制标示的核心营养素是食品中存在的与人体健康密切相关，具有重要公共卫生意义的营养素，摄入缺乏可引起营养不良，影响儿童和青少年生长发育和健康，摄入过量则可导致肥胖和慢性病发生。