人们的健康养生观念一直在更新，这么多年来维生素一直是人们不可或缺的保健品。维生素作为维持人体生命活动必需的一类有机物质和保持人体健康的重要活性物质，实则人体内含量很少，但却对于人的健康和美容都有不可或缺的用途。不少人为了补充维生素而选择使用补充剂或者保健品，然而补充维生素是不是真越多越好，市面上各种含有维生素的功能饮料是不是真的有效，怎样补充维生素才是真的健康？这些疑问将一一被解开。
人体不可缺少维生素但过量摄入危害巨大
据四川省营养学会科普委员会主管营养师柳园称，维生素并非是补充得越多越好，也不是每个人都需要补充维生素，如果不需要补充维生素的人补充过多，则会对我们的健康造成极大的危害。
通常人体需要13种维生素，常见的有：维生素A，维生素B，维生素C，维生素D，维生素E等。营养师柳园称，维生素分为水溶性和脂溶性两种，水溶性维生素主要存在于各种蔬菜水果中，脂溶性维生素存在于动物性食物及植物油中。维生素一般都可从食物中获取，其最大的特点是以微量发挥巨大作用。人体对维生素的需要量并不大，但少了那一点维生素，对于人体的危害却是很大的。例如缺少维生素A会患夜盲症；缺乏促进血液凝固的维生素K，鼻腔、口腔等粘膜就会容易出血；维生素B1缺乏会引起脚气病等。
维生素对人体健康极其重要，但这并不意味着我们需要补充大量的维生素。美国《福布斯》双周刊称，如果不是严重缺乏维生素，额外补充维生素不会给人带来任何好处。而且，习惯性的服用大剂量维生素实际上可能对人体有害。例如鱼干及干香菇等食物含有较多的维生素D，但维生素D的摄入上限为成人每日不超过50毫克，超过这个量容易导致体内钙质浓度升高，出现高钙血症或肾损伤。成人摄入的维生素A上限不能超过每天3000毫克，一旦超过这个限定值，有可能出现呕吐、头痛、肝脏损害等危害，严重还有可能导致全身皮肤干裂脱落。2000毫克或以上大剂量的维生素C会增加患肾结石的风险。长期服用维生素E会增加男性患前列腺癌风险……
功能饮料含水溶性维生素相对安全
有报道称，一瓶380ml乐虎饮料的原料表上，维生素B12的含量达到了7.6微克。但根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》中的规定，年纪在18-50岁的人群维生素B12每日适宜摄入量仅为2.4微克。也就是说，如果一名成年人在一天中喝完一瓶380ml的乐虎饮料，那么，他的维生素B12摄入量就超标了。人体摄入过量的维生素B12会产生毒副作用，甚至会出现过敏性休克。但是，经常喝乐虎的你也不必过于惊慌。营养师柳园称，功能性饮料中主要含有的是水溶性维生素，而水溶性维生素易溶于水而不易溶于非极性有机溶剂，吸收后体内贮存很少，过量的多从尿中排出，相对比较安全。但根据健康饮水的原则，我们仍然要少喝饮料多喝白开水。
视自身体质补充维生素 合理摄入从调整饮食开始
到底哪些人才需要补充维生素呢？只有某些特殊状态下的人或病人，他们由于营养吸收少、消耗或者丢失过多，一般饮食很难满足其需求，则应当重点考虑使用营养补充剂，维生素就被含在营养补充剂中。再例如素食者，如果日常饮食中几乎不摄入奶制品及动物食品，则需要额外补充钙、铁、维生素B12和维生素D。老年人和很少暴露于日光的成人可能需要维生素D补充剂。50岁以上的中老年最好多吃富含维生素B12的食物。柳园称，想要正确摄入维生素，首先要调整自己的饮食，全面摄入蔬菜、水果、谷物等不同种类的食物，平均膳食。而对于那些挑食偏食的人来说，想通过保健品来补充维生素是不可取的。不经过医生或专业营养从业人员指导建议就随意大量补充维生素，很容易导致摄入过多，进而引发对身体健康的各种损害。
