据美国《纽约时报》10月30日报道，美国联邦食品医药局多年对进口香料检查分析发现，12%的美国进口食品香料里面有碎昆虫、整个昆虫、鼠毛和其他污染物;其中7%的香料含有可引起严重疾病的沙门氏菌。据称，来自印度和墨西哥的香料污染问题尤为严重。
据报道，进口香料被污染的比例是其它进口食品的两倍。食品医药局官员范多仁说，该机构的发现对于香料生产商是个“惊醒”。该局将香料污染列为“系统性挑战”，并且说香料中的多数昆虫都是在仓储设备中滋生繁衍的，因此香料行业的问题不是来自收获期间，而是来自仓储和加工过程中。
美国香料行业协会发言人哈拉根10月30日说，他还没有看到报告，因此不能评论。但是，香料制造商表示，过去食品制造商经常在出售之前对香料进行处理，因此食品医药局在进口检验中发现的那些污染问题并不意味着出售给消费者的香料有危险。
美国食品医药局检验人员发现有些经过处理的香料仍然有污染。沙门氏菌可以通过高温加热消除，但是，烹调和加热也很难消除昆虫和鼠类造成的污染。全美每年有120万人因为沙门氏菌生病，但香料引起的病人比例有多少还不清楚。由于很多人生病之后记不得吃过什么香料，同香料相关的疾病很可能严重低估。
美国食品医药局检查发现，从墨西哥和印度进口的香料污染比例最高。全美将近四分之一的香料、食用油和食品色素都是来自印度。食品医药局局长哈姆博格原计划今年秋季访问印度，同香料行业官员讨论香料安全问题，但本月政府关闭迫使她推迟访问计划。
