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霜降节气宜平补 霜降食补有妙方(2)

时间:2013/10/22 9:47:34 来源:食品科技网

北杏猪肺汤

  (3)北杏猪肺汤

  【原料】猪肺250克、北杏10克、姜汁、食盐适量。

  【制作】将猪肺切块洗干净,与北杏加清水适量煲汤,汤将好时中入姜汁1-2汤匙,用食盐调味即成。

  【功效】止咳化痰,补肺。

  (4)无花果粥

  【原料】无花果10枚,粳米60克,冰糖60克。

  【制作】无花果、粳米加水煮粥,煮沸后,人冰糖再煮2。3沸。每日分2次服食。连服5~7天后,隔3—5天再服。

  【功效】有健脾理气,止咳祛痰,防癌抗癌。

  【禁忌】大便溏薄者不宜食用。

  (5)玉竹粥

  【原料】玉竹15—20克,粳米60克,冰糖适量。

  【制作】玉竹加水煎取浓汁,去滓,入粳米煮粥,少入白糖适量调味。早晚服食。5~7天为一疗程。

  【功效】滋阴润肺,生津止渴。

  【禁忌】痰湿气滞,胃部饱满,口腻多痰,消化不良,舌苔厚腻的人不宜食用。

  (6)玉梨绿豆粥

  【原料】生梨2只,青萝卜250克(分别洗净切片),绿豆200克,粳米250克。

  【制作】以上四味加水适量,共煮成粥。或者先煮绿豆粳米粥,将熟时人生梨、萝卜汁,稍煮粥熟即可。可根据病人限制的饭量丽分服。

  【功效】清热生津。

  (7)党参粥

  【原料】党参25克,冰糖50克,粳米100克。

  【制作l将党参切成薄片,放锅内水煎,去渣取汁,同冰糖、粳米煮粥,可供秋冬季节早餐空腹食用。

  【功效】益脾气,补五脏,抗衰老。

  饮料类进补食谱

  (1)五神饮

  【原料】荆芥6克,苏叶6克,茶叶6克,姜2克,冰糖25克。

  【制作】将姜洗净,切成薄片。姜、荆芥、苏叶、茶叶一起放入锅内,加清水适量,用中火烧沸,约5分钟,即可滗出汁液,再加清水复煎一次,两次取汁液共约500克,用纱布滤净药液装入盆内。将锅内放清水(约50克),炖沸后放冰糖入锅,待溶化成汁时,趁热滤净,再把糖汁倒入药液内。

  【功效】解表,散寒,理气,和胃。

  (2)木耳芝麻饮

  【原料】黑木耳5克,黑芝麻10克,白糖30克。

  【制作】将黑木耳用湿水泡发2小时,去蒂,撕瓣。黑芝麻炒香。将黑木耳、黑芝麻放入铝锅内,加水适量,置中火煎熬1小时,滗出汁液;再加水煎熬,将两次煎液合并,放入白糖拌匀即成。

  【功效】凉血,止血,乌须,补肾。

  (3)韭姜糖汁

  【原料】鲜韭菜榨取汁液10毫升,生姜榨取汁液5毫升。

  【制作】将两种汁液混合,加白糖少许调勺。

  【功效】化痰降浊,和胃止呕。

  (4)月季花茶

  【原料】月季花10克,红花3克,红糖20克。

  【制作】用沸水冲泡,代茶饮。

  【功效】活血,化瘀,止痛。


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