“是食品药品监管局吗？我公司300多名员工在单位食堂食用加班晚餐，26日晚饭后，陆续有员工出现恶心、呕吐、腹泻，并伴有发热等症状，现在已有70人了，数量可能还会增加……”这是27日上午，吉林省Ⅲ级食品安全事故应急演练的一幕。
27日10时，演练开始：26日晚长春市某公司357名员工在单位用加班晚餐，当日20时30分，陆续有70名员工出现头痛、恶心、呕吐、腹泻，并伴有发热等症状。该公司安全总监及时拨打120急救电话，并向长春市朝阳区食药监局报告。5分钟后，这些员工被送往附近医院进行救治，经初步诊断疑为食物中毒。
随后，长春市朝阳区卫生局、区食品安全办、食药监局、公安局都接到了事故报告。
朝阳区食药监局接到报告后，立即将事故情况向区政府、区应急办、市食药监局报告，并启动了Ⅲ级应急响应。同时，通知食品安全监管人员和检验检疫部门赶赴事故现场，公安部门介入，对事故现场进行封锁、控制。
最后经公安刑侦部门初步调查，没有发现人为投毒迹象。经调查，中毒原因为：该公司食堂工作人员未将食物生熟分开，加工工具受污染所致。食物在常温下放置时间较长，导致凉拌菜污染，引发细菌性食物中毒事件。
两小时后，应急演练圆满结束。副省长、省食安委副主任王化文到场观看了此次应急演练，全省500多名工商、食药、卫生、公安等相关工作人员也观摩了此次应急演练。
