浙江在24天内，排查食品安全隐患4119个，整治突出问题299个，移送公安部门食品安全犯罪案件29起。25日，浙江食品安全"强网清源"集中行动新闻发布会在杭州召开，浙江省食安办专职副主任卢永福亮出了浙江食品安全整治活动的"成绩单".
"强网清源"集中活动是浙江省食品安全的专项整治活动，从9月1日起至10月8日结束，目的是保证中秋国庆食品安全，推动食品安全长效机制建立。
假牛肉、地沟油这些令人耳熟能详的有毒食品，也是此次"强网清源"整治重点对象。据了解，此次整治重点在于整治非法添加和滥用食品添加剂、整治将回收食品作为食品生产原料行为、整治生产经营有毒有害肉及肉制品、整治废弃油脂回流餐桌。
卢永福介绍，截至9月24日，浙江出动执法人员19万人次，检查食品生产经营单位27万家次，约谈企业负责人22953家。他认为，经过整治，浙江在排查整治食品安全风险，打击大要案等方面取得显著成效。
"查处食品安全犯罪案件是打击违法分子最有效的手段。"卢永福说，自活动开展以来，食品安全犯罪案件移送公安部门的就有29起。
对于这一点，浙江省公安厅治安总队副总队长丁仕辉强调，食品安全犯罪不容姑息，目前整个公安机关对食品犯罪案件的重视程度不断增加，打击食品犯罪的力度也在不断提升。
丁仕辉还特别点到了今年温州瑞安破获的一起涉案金额达3000余万元的特大假牛肉案件，犯罪嫌疑人从广东进货猪肉，再在温州做加工，之后再包装上市成为休闲食品进行销售，销售范围可能涉及全国。
谈到肉制品方面，丁仕辉承认市面上肉制品确实存在一些问题，有注水肉、瘦肉精、病死猪等来冒充好肉，"今年浙江公安在嘉兴，打掉一个牛肉注水的案件，涉案价值也是比较大的。"
在今年公安机关的侦办的地沟油方面，丁仕辉介绍，公安机关关于地沟油的两个案件已经取得了决定性的突破，一个是嘉兴市某处利用劣质油生产某种品牌的油制品的案件，公安机关因此摧毁了11个生产窝点。另一个案件是海宁市某处利用废弃物作为原料生产地沟油。
丁仕辉承认，地沟油的案件链条非常长，从原料的采购到产品的粗加工，到产品的精加工，再到销售，侦办案件时需要全环节的侦办，目前国家还未发明相应的检验手段，对嫌疑人的定罪也比较难。
卢永福说，浙江食品基本是安全的，但主体安全并不等于食品都没问题，浙江的食品安全仍存隐患。他希望，通过加强监管和加大对案件的查处力度，来推动食品安全长效机制建设，并逐步消除食品安全隐患。
记者了解到，除了此次"强网清源"活动整治食品安全外，浙江近年来在食品安全保障方面一直未掉以轻心，取得的成效也很明显。近五年来，该省共查处各类食品领域违法行为6.7万起，取缔无证无照3.2万家，吊销证照322家，罚没款1.3亿元。（完）
