中秋节日期间，山东、辽宁等地由于高温减产，海参价格继续上涨。本周山东大棚参价格由前期的每公斤170元续涨至186至188元/公斤，较9月上旬又涨了10%。本报9月10日
曾报道供求变化引发海参涨价预期。机构及业内人士表示，本轮海参价格上涨趋势已经确定，与春季低点相比涨幅已逾50%。
今夏持续高温导致山东海参大幅减产30至40%，海参另一主产区辽宁也出现30%左右的大幅减产，这导致全国海参减产明显。从产地销售情况看，中秋节海参消费好于预期，干参和即食海参走货非常舒畅，部分企业甚至断货。
值得注意的是，终端消费情况超出预期，个人消费部分甚至好于去年，大规格干参在大连和山东等地部分加上商和零售商甚至出现断货的情况，价格较低的即食海参销售情况也比较好，同比提升10至20%，目前大头海参加工商已经没有库存，品牌商需求较大。
多家机构最新调研报告显示，即食海参加工商目前库存总体仅在20至30%；尤其是得益于近年来的养生需求，个人海参消费呈现消费升级和消费扩散的双重作用，广东、华东等南方地区海参个人消费增量明显。从涉足养殖业的上市公司情况看，壹桥苗业、好当家、东方海洋受益最为明显。
