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节后月饼市场转冷 整体销量不及去年

时间:2013/9/24 8:54:42 来源:新闻晨报

沪上月饼市场的人气便迅速冷却下来,不少品牌月饼厂家纷纷开始促销甩货,部分大卖场内的月饼礼盒也悄然下架了。不过,好吃的鲜肉月饼、云腿月饼却依然卖得不错。沪上某知名品牌月饼企业的内部人士称,由于今年月饼市场的整体销售量有所下降,厂家的生产量也相应下调了,因此存货并不多。

昨日下午,在南京路步行街的第一食品商店内,记者看到,除了仅剩的真老大房鲜肉月饼售卖点外,各品牌的月饼礼盒都已不见踪影。而在新雅粤菜馆,月饼专柜前一位消费者都没有。在福州路杏花楼总店内,虽然还堆着高高的月饼盒,但也只有玫瑰豆沙月饼和绿豆蓉月饼两个品种还在卖,包装袋上的保质期显示到10月7日左右。随着月饼季的落幕,在新雅、第一食品商店、哈根达斯等多个门店前,兜售月饼券的“黄牛”们也消失了。

据淘宝指数显示,自9月12日月饼的成交指数达到19861的峰值后,就一路下跌。相关的趋势简报中显示,在最近七天中,“月饼”的成交指数环比下降72.3%,与去年同期相比下降39.5%。

[权威回应]

食安办:加大力度监督滞销月饼去向

记者 陈里予

晨报讯 近日,沪上不少超市都叫卖起了还没销售完的月饼,上海市食安办已督促各食品监管各部门重点监督滞销月饼的去向。工商部门昨天透露,将倡导各超市、食品店等对临近保质期的月饼加大促销措施。

市食安办强调,根据食安法,即使是没有过期的月饼成品也不得作为原料重新加工制作月饼,必须合法合规地进行销售或销毁。

工商部门相关负责人昨晚接受采访时指出,每年中秋节一过月饼消费量就急剧下降,临近保质期的月饼也会越来越多。本周三,工商部门将对全市超市总部开会,也将督促超市加快推进临近保质期的月饼进行促销。

据了解,往年,部分卖场会自行销毁过期月饼,而多数便利店则会统一销毁。销毁时,工作人员戴手套捏碎搅拌,并用有颜色的试剂,包括肥皂粉再着色,避免再利用。

市质监:月饼超保质期必须销毁

记者 张昱欣

晨报讯 记者从市质监部门了解到,为确保节后滞销月饼有序退出市场,防止出现销售过期变质月饼及陈馅二次加工情况,市质监局已督促各月饼生产企业停炉后,及时向当地区县质监部门报告库存和回收月饼数量以及处置情况,防止企业利用陈旧和回收原料再生产。

业内人士介绍,传统的苏式、广式月饼的保质期一般在60天左右,中秋节后,部分零售渠道已陆续开始将未售出的月饼退回生产厂家。不过,今年的退货高峰应该出现在10月。

质监人员重点检查企业原辅料仓库、生产车间和成品车间,总体检查结果良好。同时,要求企业对于库存的月饼及月饼馅料在保质期内及时处理,一旦超过保质期必须予以销毁,杜绝使用过期食品及回收食品进行生产的违法行为。



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