昨日，记者走访福州多家超市发现，液态奶普遍缺货，价格也是“涨”声一片。据业内人士称，奶源供应紧张是此次超市液态奶价格上涨的主要原因。
榕超市货架液态奶缺货
昨日，记者走访新华都、沃尔玛、永辉等多家超市，看到牛奶专区的货架已不像往日一样满满当当，多种商品被打上了“暂时缺货”的标签。
昨日上午，在井大路永辉超市里，销售人员正在牛奶货架前忙着补货。据该销售人员称，伊利、蒙牛等多个品牌的牛奶都缺货好久了，今天刚到了一批货，但数量也不多。
而在沃尔玛花开富贵店里，记者也看到牛奶货架上三分之二的位置都是空着的，蒙牛旗下的产品更是一件都看不到。“最近一直在缺货，这已经是补过货的状态了。”销售人员告诉记者。
市民吴先生也告诉记者，中秋前朋友送了他一张某品牌的牛奶礼券，但这一周以来多次前往兑换，却总是被告知“暂时缺货”。
关于液态奶缺货一事，记者昨日致电蒙牛、长富等多家乳企均已得到证实。
部分品牌液态奶价格调高
与此同时，部分品牌也已经上调了液态奶的售价。昨日，记者走访市场发现，240ml的伊利纯牛奶售价已从2.7元/瓶调至2.9元/瓶，另外，蒙牛旗下的特仑苏也从原来59元/箱，涨至63元/箱。
据某奶业公司相关负责人证实，该品牌近期对多款液态奶进行价格上调，涨幅主要在5%-10%之间，其中涨幅最大的为纯牛奶。同时，该负责人表示，未来是否会继续调价还需看市场状况。
据永辉超市相关负责人称，上月开始，伊利旗下包括金典、舒化奶以及普通纯牛奶在内的多款产品售价均有不同程度的上调。另外，蒙牛也已上调旗下产品价格，涨幅大约在7%-10%。
奶源供应紧张是主因
“最近牛奶确实比较缺货，主要还是因为奶源供应紧张。”福建省奶业协会秘书长吴大新称，每天夏天牛奶产量都会有一定的降低，但今年由于奶牛存栏数减少，使得今年夏天的奶源供应越发紧张。
吴大新说，近年来母牛的饲料以及人工饲养成本一再提高，但奶价却始终“稳定”，今年以来奶牛存栏数加速递减，奶源供应自然就紧张了。
蒙牛乳业的相关负责人表示，目前全国都存在奶源供应紧张的情况。长富乳业外联部负责人柯秀增坦言，近几年奶源收购价也是成倍上涨，五年前收购价仅为2元/斤，现在已经涨到了4.5元/斤。据了解，前段时间奶源收购价为4元/斤。
另一方面，某奶企的相关负责人告诉记者，销量上升也是供货紧张的一大原因。最近恰逢中秋佳节，往年节假日牛奶销量都会有一定程度的上升，奶源紧张加上销量集中，供货步伐就无法跟上了。
