北京市食品安全办今天公示不合格食品信息，在7种下架食品中，有6种都是调味品。
标称北京于家务鹏程食品酿造厂生产的"味美年"米醋和"福瑞祥"酱油，标称北京京虎食品有限公司生产的"海红"米醋和酱油，醋的总酸指标和酱油的氨基酸态氮指标均不达标。通常来说，氨基酸态氮含量越高则酱油品质越好，合格酱油应最低不低于0.4克/100毫升，但上述两种酱油产品的实测值只有标准值的十分之一。
市质监局在对本市食品生产企业抽查中发现，北京润海福业商贸有限公司的牛汁兰花豆，大肠菌群实测值是标准值的80倍。（记者杨滨）
全市下架食品名单
样品名称 商标 规格型号 生产日期 生产单位名称 不合格项目
米醋 味美年 9L/桶 2013-6-16 北京于家务鹏程食品酿造厂 总酸（以乙酸计）超标
酱油 福瑞祥 9L/桶 2013-6-16 北京于家务鹏程食品酿造厂 可溶性无盐固形物超标
全氮（以氮计）超标
氨基酸态氮（以氮计）超标
酱油 海红 4.5kg/桶 2013-4-8 北京京虎食品有限公司 可溶性无盐固形物超标
全氮（以氮计）超标
氨基酸态氮（以氮计）超标
米醋 海红 4.5kg/桶 2013-4-8 北京京虎食品有限公司 总酸（以乙酸计）超标
可溶性无盐固形物超标
五香粉 鑫利 30克/袋 2013-4-10 北京胖大师傅食品有限公司 霉菌超标
牛汁兰花豆 未标注 500克/袋 2013-6-26 北京润海福业商贸有限公司 菌落总数超标
大肠菌群超标
红油豆瓣酱 无 400克/袋 2013-2-26 北京聚川通食品厂 氨基酸态氮超标
