中秋节是月饼等各类食品的销售旺季。但有市民却向导报记者反映，买回来的食品包装袋上的日期，用洗甲水就能轻松抹掉。如此一来，食品的“生日”岂不是很容易被篡改？
到底有没有这么容易，本期《记者实验室》就此展开实验。
消费者：洗甲水洗掉月饼生产日期
市民黄小姐前几天晚上修完指甲后，把沾有洗甲水的棉签随意放在了一堆未开封的月饼上。
没想到，当她回头整理月饼的时候，发现月饼袋子上的生产日期和“白莲蛋黄”字迹竟然变模糊了。这刚好是沾有洗甲水的棉签所放之处，再用棉签轻轻一扫，字迹彻底不见了！
其实，黄小姐遇到的并不是稀奇事，用洗甲水、风油精抹掉生产日期的事不断发生。今年年初，泉州就有一名果冻生产厂家的员工向媒体报料称，果冻厂都是把上一年生产的产品日期用香蕉水洗掉，再重新打印出售。
记者实验：各类生产日期轻松被抹掉
食品包装上的生产日期真的这么容易涂抹掉吗？导报记者对此专门做了实验。
导报记者在超市购买了5种包装食品，然后找来洗甲水和风油精准备实验。实验结果发现，这5种食品包装上的生产日期等字迹全部可以用洗甲水轻松抹掉，完全不留痕迹，风油精也能起到相同的作用。
导报记者专门就此请教了厦门一中的化学科杨老师。杨老师解释说，食品包装上的标示材料是油墨，而油墨作为一种有机类物质，附着力比较差，尤其是易溶于油，所以遇到洗甲水、风油精等油性类物质的时候，就很容易溶解。
部门：怀疑被修改 可上网查询
如此一来，修改生产日期岂不是很容易的事情？导报记者随后致电多家打码机销售商获悉，目前厦门最便宜的打码机只需要280元。
据厦门一品牌打码机的卫工程师介绍，目前市面上大家普遍都用喷墨式打码机，价格比较便宜，而且应用范围比较广，不过，打码机所用的油墨不同，附着力也不相同，越便宜的打码机油墨越容易掉。
昨日，工商部门就此表示，生产日期一直都是食品安全检查的必检项目，只要怀疑生产日期有修改的迹象，就会通知厂家出具产品的相关资料来核查。
而对于老百姓来说，目前全市已有4317家商场超市、食品批发商纳入“厦门市流通环节食品安全监管系统”，1.61万家经营主体销售的9.68万种食品都能追溯。市民通过网站、查询台以及手机都可以查询到预包装食品的生产日期，还能追溯到产品的生产厂家、经销商等信息。一旦发现字迹模糊不清等疑似修改的包装食品，可以拨打12315投诉。（海峡导报记者 香卉辉/文 梁张磊/图)
