全省餐饮环节月饼12批次抽检不合格
9月13日，省食品药品监督管理局发布餐饮服务环节月饼抽检不合格产品名单，潮州市饮食第一经理部生产的芋泥素饼和绿豆素饼榜上有名。其中绿豆素饼菌落总数检出值最高，为36000 cuf/g，超标24倍。目前市食药监局已对生产不合格月饼的部门进行严格查处，并责令其进行整改。
绿豆素饼菌落总数超标24倍
近期，省食品药品监督管理局对全省22个地区餐饮服务环节售卖的月饼开展了监督抽检，重点检测了菌落、霉菌、苯甲酸、脱氢乙酸等项目指标。结果显示，此次接受抽检的全省328家餐饮单位的480批次样品中，有12批次菌落总数抽检不合格。
在超标批次中，潮州市饮食第一经理部于2013年9月3日生产的芋泥和绿豆素饼均榜上有名，芋泥素饼菌落总数为3600cfu/g，而绿豆素饼菌落总数检出值最高，为36000cfu/g（限量值为≤1500 cfu/g)，是限量值的24倍。
问题月饼已被查处
昨天，记者从市食药监局了解到，9月13日接省局《关于餐饮服务环节月饼监督抽检不合格产品情况的通报》后，该局立即派出执法人员，依法对潮州市饮食第一经理部生产不合格月饼问题进行查处。
据介绍，此次共查封扣押该经理部待售的芋泥素饼672块、绿豆素饼864块。对于该经理部卫生环境差，可能对产品造成污染，地面积水严重等诸多问题，执法人员发出了《责令改正通知书》，全面排查食品安全隐患，杜绝食品细菌菌落超标等问题的发生。
可能是绿豆漂洗不干净所致
昨天下午，记者致电潮州市饮食第一经理部了解情况，该经理部工作人员告诉记者，在检查发现月饼菌落总数超标之后，该经理部工作人员十分重视，立即停止售卖不合格产品。“由于制作月饼所用的油、糖、面粉都是一样的，而绿豆素饼被检查菌落总数严重超标，可能是因为绿豆漂洗不是很干净导致的”，该工作人员说。
