水母网9月15日讯 近日，山东省质监局网站公布了2013年生产加工环节第11批月饼产品省监督检验结果，此次抽检，共涉及烟台68款月饼，有10款上"黑榜"，不合格原因大都为标签标识问题，另外还有实物质量问题。本次共抽取280家月饼生产企业的395批次产品，检验项目有：标签标识、感官要求、酸价、过氧化值、总糖、蛋白质、脂肪、馅料含量、干燥失重，黄曲霉毒素B1，铅、总砷、铝，糖精钠、甜蜜素，苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸，大肠菌群、霉菌计数、菌落总数、致病菌等。不合格项目主要为标签标识、馅料含量、菌落总数等。
从抽检结果看，全省有18款产品因标签标识问题不合格，有27款月饼因馅料问题、菌落总数、苯甲酸、总糖等实物质量问题不合格。此次抽检共涉及烟台68款月饼，10款因为标签标识、实物质量问题上"黑榜".从这些问题月饼的产地看，大都是栖霞、莱州等县市区一些小食品厂所生产，而所抽检的当地知名品牌所生产的月饼都合格。
据了解，对不合格的产品及其生产企业，各相关市质量技术监督部门已按照有关法律法规依法进行处理。
