日前笔者从甘肃省兰州市食药安委会办公室了解到，9月9日起，该市开展了全市生鲜肉及肉制品专项检查工作，要求各县区、各监管部门进一步加强生猪集中屠宰、生猪检疫监管和“瘦肉精”等化学品检测，严肃查处私屠滥宰、“病死猪”和屠宰注水或注入其他物质行为，进一步完善牛、羊、禽类等屠宰管理规定。
据悉，兰州市食药安委会办公室前期已组织该市工商、商务、质监、食药监和食品检测中心等单位对榆中街早市、五泉菜市场等市场和兰州东部定点屠宰厂、皋兰屠宰厂、榆中瑞丰食品有限公司、兰州肉联厂、永登中川生猪屠宰、永登、红古辖区屠宰厂等屠宰场所进行了突击检查。详细检查肉品经营户“两证两章”，并抽检不同进货渠道肉品7批次，送食品检测中心进行肉品水分（检验是否是注水肉）、挥发性盐基氮（检验是否是病死肉）和盐酸克伦特罗（瘦肉精）项目的检验，检验结果全部符合标准。检验中未发现注水猪肉、病死猪肉和瘦肉精肉品。在市场检查中也未发现注水肉、病死猪肉和瘦肉精肉品。
