据省物价局9月5日对太原市11个大型超市粮油副食品价格监测情况显示，其中鸡蛋价格与8月份相比，上涨11.05%。据了解，近期全国鸡蛋价格已与今年春节期间最高水平持平。业内人士分析，由于双节临近，气温下降，加上各大高校开学，需求增加，鸡蛋价格将呈现稳中有升的趋势。
受供求关系影响，近期鸡蛋出厂价略有上涨，据文水某养鸡场负责人郭先生称，现在每45公斤鸡蛋出厂价格为400元，比上月的370元上涨了30元。记者走访省城集贸市场和大型超市得知，9月10日，部分集贸市场内的鸡蛋平均零售价格每500g为4.8元，而大型超市内的鸡蛋价格平均为每500g5元。随着中秋、国庆两节到来，以及气温逐渐下降，9月份将迎来食品消费旺季，鸡蛋价格将会稳中有升。据郭先生称，今年前半年受H7N9禽流感的影响，许多中小型养鸡户关闭，使得整体养殖规模缩小，导致鸡蛋价格的供应量有所下滑，而近期由于中秋和国庆的临近，以及高校开学可能推动蛋价稍微上涨。
