“八月十五月儿明呀，爷爷为我打月饼呀，月饼圆圆甜又香呀，一块月饼一片情呀……”这是许多人都非常熟悉的童谣。据了解，随着节俭风刮起，自制月饼悄然流行，告别奢华，回归朴素和温情，DIY正在成为许多消费者的选择。
月饼模具网上热销
中秋临近，月饼成了节日的必备。周叔告诉儿子，“如果送礼就到超市选择包装体面的月饼，如果自家吃的就到镇上旧街一家做月饼的老字号购买，虽然包装不够漂亮，即买即做新鲜出炉。”
记者了解到，目前除了各大超市的月饼销售正如火如荼进行之外，各种手工DIY月饼也颇受消费者的青睐。还有不少选择在家DIY的消费者。
记者在淘宝网输入关键词“月饼模具”，发现相关商品居然超过1万个，材质主要为塑料的，也有精致的木制模具，价格从几元到几十元不等，模具的形状和图案非常丰富，有传统图案、花形图案的，还有现代卡通造型的。另外，网上还有一些商家售卖定制的模具。买家可以根据自己的喜好选择图案、标志、文字等，比如“吃货”、“LOVE”以及“致青春”、“我爱我家”、“中秋好月饼”等字样。
记者在某热门网店看到，“DIY定制月饼模花片”近期成交记录达1869件。“总体来说，手工月饼制作实体体验店相对较少，与此相比，在家自制月饼更为普遍，因此月饼模具网络走俏。如果说买模具DIY月饼已经是个性消费的话，那么定制模具则进一步体现个性化特征。我们卖家根据买家的需要制作出模具，这样消费者就可以制作出专属于自己的独特月饼了。”这家网店店主在线上告诉记者。
DIY追求的不仅是个性
平时喜欢在家摆弄各种小糕点、烤面包的郑小娟是一名全职家庭主妇，今年中秋她决定自己尝试在家“打”月饼。“自己做的月饼可以根据家人的口味，如果月饼做得比较成功，还可以送给亲友品尝。”郑小娟说，在家做月饼还能让孩子也一起感受制作的乐趣。
“销量好的主要是塑料材质的螺旋手压式模具，月饼模具大都走的是个性化路线，最近一周时间销量突破500件，顾客大都是二三十岁的年轻人，越有个性他们越喜欢。”一位来自网店店主分析，年轻人之所以选择自制月饼，是为了得到一种时尚新鲜的体验，自制成功的月饼往往被当成个性礼品互相赠送。
追求个性不是消费者选择自制月饼的唯一原因。“如果纯粹为了吃，肯定是买现成的最方便了，现在市面上的月饼花样很多，但问题也不少，有滥用添加剂的、原料以次充好的，还有陈馅回炉再生产的，与其担心食品到底安全不安全，还不如自己动手做。”网友“就爱DIY”表示，“自己拌馅料自制的月饼，吃起来绝对放心，是新鲜的无添加剂的健康月饼，而且经济实惠。”还有网友留言表示，“我是超级烘焙迷，在月饼上刻上自己的名字，很有创意，送给亲戚、朋友有自己符号的月饼，既健康又能够体现自己的心意。”
“现在中秋节都有些变味了，没有小时候有意思。”市民许先生告诉记者，现在他对中秋节的感觉是越来越淡了，有时候连月饼都不想吃了。有市民认为，这种自制月饼可以回归中秋本义，有利于联络亲情，一家人聚在一起聊家常、做月饼、吃月饼，体现浓郁的“家庭味”。
