虽然从去年至今，各白酒企业纷纷使出浑身解数进行转型调整，但事实证明，白酒企业的冬天还要持续很久，从高端、中端到低端，整体白酒企业均呈现整体业绩放缓的疲态，其中，营收同比变化从-59.15%至6.52%不等，而净利则出现-108.54%至17.81%的变化幅度。
集体陷入慢节奏
去年受塑化剂、“三公消费”限制和禁酒令等影响，白酒企业迎来了史上最大地震，一改往日跨大步向前的姿态，白酒企业整体发展变缓，这种状况在今年上半年显得尤其明显。
在近日发布的半年报中，北京商报记者注意到，高端白酒系列中的茅台营收为141.28亿元，同比上涨6.51%，净利为72.48 亿元，同比上涨3.61%。五粮液净利为59.4亿元，同比上涨17.81%。泸州老窖净利为18.2亿元，同比下降9.59%。
中端白酒水井坊营收为4.11亿元，同比下降53.03% ，净利为1.34亿元，同比下降41.69%。低端白酒系列中的古井贡净利为3.75亿元，同比下降9.18%。沱牌舍得净利为2825万元，同比下降84.81%。酒鬼酒净利为3071万元，同比下降88.24%。
从中不难看出，无论是高端、中端还是低端最终都未能抵住行业风暴的洗礼，不仅不再是成倍增长，甚至还出现了大量的负增长。
紧急调整乱投医
告别暴利时代的白酒企业显然有些不适应，虽然也不断采取降价、产品转型等方式自救，但从刚刚发布的半年业绩报来看，这些举措暂时还等同于无济于事。
今年以来，五粮液频出新品，抢占中价位市场。“五粮头曲、特曲和特曲精品是公司的战略性品牌，是公司布局全价位全产品线的重要一步。”五粮液董事长唐桥认为。除了五粮液之外，在销售压力下，茅台集团开始打出各种组合拳来增加销售，包括直接降价抢占中端市场，甚至不惜松动经销权来扩大销售。
汾酒集团也紧随其后再推杏花村3号酒中端时尚概念新品，面向“70后”、“80后”消费群体。其实，除了茅台、五粮液等高端白酒销售遇困以外，洋河、泸州老窖等白酒巨头也纷纷押宝“腰部”产品，而众多区域名酒品牌也在奋力抵抗一线白酒的抢夺，致使竞争不断升级。
行业寒冬还将持续
业内认为，行业收缩和品牌修复是白酒企业如何翻身甚至如何生存下去所要面对的首要问题。
今年以来，受到国家宏观经济放缓和“三公消费”限制的双重影响，白酒行业整体增速大幅趋缓，一度景气度高昂的白酒企业进入了“寒冬”。分析人士指出，虽然即将进入中秋传统白酒销售的旺季，但是由于目前政策面对反腐力度没有放松，同时厂商一直受政策压力并没有果断采取控量、去库存、调整经销商利润分成等措施，行业的快速复苏似乎仍未到来。
从众多酒企改革的现状来看，未来白酒行业将呈现板块集中度越来越高、品牌集中度越来越强、个性品牌崛起等发展趋势。其实在目前的大环境下，步入2013年的中国白酒业，只有不断地创新才能始终与变化中的消费者和市场站在一起，创造出各种市场消费奇迹。
