中秋节将至，往年此时很多单位和企业都忙着订购月饼，商超的月饼销售也是红红火火。2013年，在乌鲁木齐市各大商超，豪华的礼盒月饼销售格外“冷清”，团购消费也呈现下滑局面。
高档月饼少人问津
45岁的李辉是一名教师。往年，单位中秋节发的是高档的礼盒月饼，再加上朋友们送的，她家里的月饼堆积得像“小山”，“今年到现在没收到送的月饼，单位发了一盒普通月饼，每人100元现金，经济实惠”。
记者走访乌鲁木齐市一些月饼企业发现，团购消费下滑显明，2013年节前未出现“红红火火”的预订月饼高潮，月饼市场销售低迷，豪华礼盒月饼备受冷落，普通礼盒和散装月饼唱起了“主角”。
上周，记者在南湖、青年路等超市看到，月饼销售商们为吸引顾客，都精心布置中秋礼品展区，打出了“买一送一”、“团购折上加折”等促销标语，但价格为800元至1300元的月饼少人问津，而购买中档月饼礼盒和散装月饼的顾客络绎不绝。
杨先生是乌鲁木齐市温泉路一家酒店的采购，上周四，在南湖某超市，他经过反复掂量，购买了100盒价格为120元的礼盒月饼，作为给供货商的中秋礼物。对于给员工的中秋福利，他选择了散装月饼，“中国人讲究礼尚往来，给供货商送礼盒表示心意，给员工还是以经济实惠为主。”
此外，记者发现，往年装有茶叶和酒类的“高档”月饼，今年在各大商场难觅踪影。该超市促销员许女士说，从2012年开始，这类月饼严禁销售，“和往年相比，高端月饼不好卖，很多顾客走亲访友，更喜欢买百元左右的礼盒月饼和散装月饼”。
商家：团购单没了
乌鲁木齐市一家月饼网点经销商王梅说，“我卖月饼3年了，今年的情况实属罕见。去年，四五百元的礼品月饼挺好卖，今年都是一两盒一两盒的卖。中央八项规定、‘中纪委叫停公款送月饼’以及自治区十项规定出台后，如今很多团购单都没了”。
一家知名品牌月饼代理商王先生也感慨，“月饼市场变化多端、难以揣测，可谓‘年年景相似，岁岁饼不同’啊。
新疆麦尔丹食品有限公司负责人包万智说，“往年这个时候，我们的月饼供不应求，以2012年为例，我们生产的480元的礼盒月饼在节前一个月就会收到大批订单，员工都得加班加点。今年，离中秋节只有10天了，各大单位迟迟不见动静，现在只求赶在节前把库存的货卖完。”
据介绍，在月饼销售方面，该公司在全疆设了16个代理商、60多个销售网点，截至9月8日下午的统计数据显示，该公司团购销售额下降了30%，100元至150元的礼盒和散装月饼占销售总量的一半以上。这种局面让包万智有点意外：“今年的月饼消费出现逆转，公款消费和高档礼盒被压缩了。不过，我又瞅到商机——以后走‘平民’路线，靠大众消费把市场做大，在竞争中做营养健康的月饼。”
企业及时调整定位
AILI（爱的礼物）乌鲁木齐市沃德爱里食品有限公司企划部负责人蒋丽说，面对市场的现实情况，该公司提前调整了经营策略，“在价格上更加‘亲民’，礼盒的包装上更加实际，更注重提升口感和选料，因此能保持市场上的占有率和消费者满意度。”
中国烹饪协会名厨专业委员会副主任、乌鲁木齐市饮食服务行业协会会长张元松说：“中央八项规定、‘中纪委叫停公款送月饼’及自治区十项规定从宏观上讲是好事，多年来中秋节过后月饼变剩饼造成浪费，而近年百姓消费已趋向理性，因此厂家做好传承传统文化任务的同时，更多的应考虑百姓所需。”（白素君 师瑾）
