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你会看食品营养标签吗?

时间:2013/9/8 9:22:14 来源:城市快报

  《国家食品安全标准 预包装食品营养标签通则》今年正式施行。昨日上午,市疾病预防控制中心在超市内开展了食品营养标签宣传咨询活动。

  市疾控中心非传染病研究所营养科科长常改介绍说,营养成分表由三项内容组成,分别为营养成分名称、含量值、占营养素参考值百分比(简称NRV%)。消费者在阅读时一定要注意营养成分含量值是按照每100克(毫升)食品还是每份食品给出的;如果按每份食品给出,需注意每份食品的重量,以便更准确地了解食品营养信息。营养成分表里“1+4”少不了,即至少应标出能量和4个核心营养素(钠和蛋白质、脂肪、碳水化合物)的含量及其占营养素参考值百分比。记者 从竹


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