据省物价局价格监测分局对全省10个设区市、杨凌区和大荔、汉滨等13个县(区)粮油、肉禽蛋、液化气等21个品种市场价格监测显示，8月份，我省粮食、水产品、肉禽蛋价格上涨，其中，生猪、猪肉、鸡蛋价格涨幅明显;食用油、民用燃料类价格平稳;猪粮比价为7.1:1，高于盈亏平衡点1.1个点位。
认为造成生猪、猪肉、鸡蛋价格上涨主要原因，一是节日效应明显，需求量增加。因中秋节临近，商家已开始大量制作、加工月饼、糕点等节日食品，猪肉、鸡蛋的需求量明显增加;二是目前正值蛋鸡“歇伏”期，产蛋量有所降低，市场鸡蛋供应量减少;三是持续高温和雨季，起到了推波助澜的作用。生猪、蛋鸡的养殖风险增大，购运成本增加，呈现季节性供应紧缺。受其影响，预计9月份生猪、猪肉、鸡蛋价格保持偏强震荡格局，但涨幅有限。
