生活报9月6日讯 近一段时间，微博上频现“现在不缺碘”、“甲状腺疾病与碘盐有关”等博文，引起我省居民的关注，吃了20多年的碘盐，会不会补碘补过了？我省居民食用碘盐是否依然必要？人们是否有更多选择呢？日前，营养学专家、东北农业大学食品学院教授刘宁接受采访时表示，目前我省依然属于环境缺碘地区，食用碘盐仍有必要，不会产生副作用，而且，不同人群可根据需要有针对性地选择低钠盐、无碘盐等。
市民：对盐了解有限
不知该如何选择
“从来没买过其他的盐，做个菜就放那么一点儿，我看都差不多。”
记者近日走访哈市多家超市调料专柜发现，海藻碘盐依然是主角，很多大型超市已推出价格较高的无碘盐、竹盐等其他食盐种类。
“现在生活水平提高了，北方人吃各种海产品的机会大大增加了，我也不知道现在是否还需要吃盐补碘，就来买点儿这种盐换换口味。”正在超市里选购竹盐的哈尔滨市民张女士说。记者发现，由于对低钠盐、无碘盐、竹盐等缺乏了解，而且这些盐价格相对较高，选购这类食用盐的市民较少。
“从来没买过其他的盐，做个菜就放那么一点儿，我看都差不多。”选购了一袋海藻碘盐的市民李先生说，在他的印象中，盐从来就没有什么区别，也从没考虑过吃不同的盐，他家附近的超市里也买不到别的盐。
专家：甲状腺疾病与吃碘盐无关
“只要是正规厂家，按照国家标准添加碘，对人体健康是有保障的。”
营养学专家、东北农业大学食品学院教授刘宁表示，目前我省依然属于环境缺碘地区，食用碘盐仍有必要，尤其是山区和食品交易量较小的地区，必须按照国家相关标准食用碘盐。针对网上出现的“甲状腺疾病与碘盐有关”等博文，刘宁教授表示，甲亢等甲状腺疾病与吃碘盐无关，已患有甲亢的病人可按照医嘱食用无碘盐。
如果缺碘地区停用碘盐会怎么样？据科学名博“科学松鼠会”介绍，“以印度坎格拉区为例，1956年"大脖子病"患病率为55%，食盐加碘5年后降至20%至30%，15年后降至8.5%至9.1%。2000年印度政府顺应"民意"暂停了食盐加碘政策，结果没过多久，碘缺乏病又在各地重现，2005年印度政府只好又恢复食盐加碘。”
据了解，我国2011年已将食盐加碘量由此前的每千克20毫克至50毫克，调整为20毫克至30毫克。根据我国各地区缺碘程度不同，由各地区疾控部门在这个区间内调整当地食盐的碘含量。
“只要是正规厂家，按照国家标准添加正规碘添加物，对人体健康是有保障的。因为国家的标准就是一个安全可信的添加标准。不过对于一些非正规厂家流出的私盐，其是否加碘，含量如何就难以控制了。因为这些盐中含有很多杂质，碘化钾等添加剂本身可能就存在不安全杂质等因素，危害人体健康。”东北农业大学食品学院副教授张华江说。
盐业部门：
将推出更多种类盐供市民选择
“高血压、心脑血管病人以及口重的人建议食用低钠盐。”
“吃盐有一个大原则，那就是要控制摄入量，不宜过高。不同群体可食用不同种类的盐，比如高血压、心脑血管病人以及口重的人建议食用低钠盐。”刘宁教授说。
记者从哈尔滨龙盐盐业有限公司获悉，目前，哈市盐业部门已在一些大型超市推出多种食盐。下一步，他们还将在有销售许可证的商超全面推广低钠盐、无碘盐等更有针对性的食盐。
“我们提倡少吃盐、吃好盐，选择更适合自己的盐。以往我们省城的市场上，可供选择的食盐种类较少，无法更好地满足所有人群的需求。下一步我们将在原有基础上，推出更多针对不同人群体质特点的盐，根据不同人群的实际情况，满足多元化需求。”哈尔滨龙盐盐业有限公司董事长严水涛说。
