影响猪价的因素有很多，主动因素包括自然因素、特殊日期、原料价格，人为因素有国家宏观调控、母猪存栏量等等。天气、节假日这类主动因素是不可控制的，对猪价的影响尤为明显，一旦碰到就会引起供需发生变化，供需发生变化则会引起存栏生猪量等因素发生变化，进而影响养殖户对存栏结构进行调整，最终导致出栏的生猪再次增多，引起一系列相关变化。
自七月中旬开始，全国气温普遍上升，达到了历年来最高气温，这是导致七、八月份猪价逆袭的最重要的影响因素，从各个畜牧行业媒体的相关报道来看，自全国气温普遍上涨之后，生猪的运输成本增大，导致流入市场的生猪减少，直接导致猪价一路高歌上涨，各个省市的猪价大幅上升，新疆的猪价最高，生猪平均价为每公斤17.93元，山东的猪价最低，生猪平均价为每公斤14.08元。
自第34周起，全国气温开始呈现较缓和的增长趋势，第35周较于上一周猪料比同比上涨0.92%，较上周下降了0.85%，猪粮比价至6.38：1，较去年同期上涨11.83%。本周猪价小幅回落，但是猪价依旧坚挺。
今年夏天的猪肉价格反常行情，也让不少人担心三年一循环的“猪周期”是否又已经在路上?据业内人士分析，此轮上涨行情之前，养猪业已在上半年连续深度亏损数月，一些养殖户见形势不好，纷纷提前退出行业，因而导致后期优质生猪供应量偏低，无法满足市场需求而推动价格上扬。
行业人士透露：“从行业长期走势来看，近期猪肉价格上涨是一种恢复性反弹，其主要作用仍是为行业‘补亏’而非‘盈利’。在今年上半年，不少养殖户卖一头猪要亏损百余元，目前猪肉价格回升，养殖户卖一头猪差不多能赚80到100元左右。这个盈利程度，基本上可以弥补之前的亏损。”
未来猪价的走势及影响因素
影响未来猪价的主要因素有：一是国家的收储肉很有可能在今年9月份流入市场。二是多数屠宰企业在4、5月份猪价最低点时做了大量库存猪肉，部分将在国庆前投放市场。三是九月出学生开学、中秋节、国庆节等特殊时期的影响。
四是全国气温普遍缓和，减少了猪在流通过程中的压力，但由于之前的高温天气导致肉猪终端消费较为疲软。五是高温季节猪类疾病有所加重，养殖户为规避风险，肉猪出栏意愿高等等。
基于以上因素的影响，使得全国肉猪供给总体较为平衡，南方部分地区生猪价格出现回落现象，但未见大面积、大幅度猪价回落现象，目前应该是属于屠宰场、经纪人与养殖户之间的博弈。但业内人士认为，虽然接下来随着各大中专院校开学以及中秋、国庆长假等消费旺季到来，会给猪肉消费带来利好消息，但若是没有特别因素，下半年“猪周期”发威可能性较低。生猪供应量或将稳中有增，年底前猪价上涨动力不足。
制约猪价波动的因素有很多，猪价的涨跌趋势是很多因素同时作用的结果，建议养殖户不要因为个别因素而盲目调整存栏结构，以免造成较大的损失。
