我市将从9月起实施 食品安全黑名单制度
信息将记入全市企业信用档案并长期存档
苏海强 黎昕
【深圳商报讯】（记者 苏海强 实习生 黎昕）在深圳市市场监管局昨天召开的2013年建议提案办理工作座谈会暨党的群众路线教育实践活动意见征求会上，记者获悉，备受社会关注的食品安全黑名单制度将于9月1日起正式实施。
据了解，2013年，由深圳市食品安全监督管理局承办、主办、分办、汇办的以食品安全为主题的人大建议23件，政协提案18件。这些建议提案主要内容涉及四个方面：一是关于健全食品安全监管体制；二是关于加强食品安全日常监管；三是关于加强食品检测和风险监测；四是关于加强食品安全社会共治。目前，大部分建议和提案已办理完毕，落实情况得到了代表、委员们的充分肯定。
据了解，今年以来，深圳市食品安全监管局深入开展非法添加非食用物质和滥用食品添加剂、肉及肉制品等专项整治工作。针对"问题鱼翅"、"镉大米"、"毒生姜"、"掺假牛羊肉"等食品安全问题，迅速组织专项整治；在肉及肉制品专项整治行动中查处了包括"超级牛扒"、"厨房制造"等餐饮企业并追根索源至海吉星等流通场所，查处无合法来源及各类有毒有害肉制品案件10多宗，查扣问题肉及肉制品累计超过3万公斤，其中对"超级牛扒"作出行政处罚121万元。
今年上半年，深圳市食品安全监管局共在生产、流通、餐饮三个环节组织抽检食品及原料9747批次，基本涵盖了市民日常消费的各类食品品种，合格9336批次，合格率为95.78%.其中，生产环节抽检1277批次，合格率为97.73%;流通环节抽检3942批次，合格率为94.14%;餐饮环节抽检4528批次，合格率为96.66%.整体食品抽检合格率同比上升了1.18个百分点。
深圳市食品安全监督管理局局长田苇介绍，备受社会关注的食品安全黑名单制度，将于今年9月1日正式实施。按照从流通领域开始，逐步推进的整体思路，目前，流通领域食品安全追溯系统已正式运行，该局将及时评估其效果并推动全面实施。目前，该局已得到市编办答复，将在此轮食品药品监管体制改革中统筹考虑成立深圳市食品安全风险评估中心。
根据食品安全黑名单制度规定，纳入食品安全"黑名单"的食品生产经营者将通过深圳信用网及媒体向社会公布。披露期满后，信息记入全市企业信用档案并长期存档，深圳市食品安全监管局将对列入"黑名单"的食品生产经营者实行重点监管，对其餐饮服务食品安全量化分级管理动态等级降级，建议重大活动主办单位不选择其承办重大活动。
