8月15日，一年一度的香港美食节在香港会议展览中心如期开幕，本届美食节将历时五日，参与企业及人数均创历史新高。香港美食节历来以其规范性、权威性著称，不仅是“吃货”们一快朵颐的大好机会，更是中外食品品牌进行跨国交流和贸易的良机。受不久前洋蜂蜜品牌香港检测不合格事件影响，本次展会上的蜂蜜企业格外引人注目，其中，一家来自亚洲唯一国家级黑蜂自然保护区的蜂蜜企业颇受关注。
这家企业就是迎春黑蜂，国内唯一一家以成品包装进军国际高端蜂产品市场的蜂蜜产品，虽然已经行销马来西亚，但迎春黑蜂期望借助香港美食展打开通向国际市场的窗口，进一步拓展海外市场。
虽然是第一次参加香港美食展，但迎春黑蜂对自己的产品非常有信心，据该公司执行董事吴文忠先生介绍，迎春黑蜂蜜的品质不仅不输洋品牌蜂蜜，而且还有独特的五大优势：
一、 独一无二的蜂种。迎春黑蜂，是中国独有的高品质蜂种，是养蜂大师邹兆云先生于1918从俄罗斯引进的高加索蜜蜂，经过百年的自然繁殖、培育，最终成为适应中国东北生存环境的独特地方优良蜂种。迎春黑蜂采集力强、有较高的耐寒性、抗病性，所产蜂蜜生理活性成分含量高(一级蜂蜜的国际标准生物活性≥8，而迎春黑蜂蜂蜜的平均值≥10，最高达15)，集中体现了世界4大著名蜂种(欧洲黑蜂、意大利蜜蜂、卡尼鄂拉蜜蜂及高加索蜜蜂)的主要特性。
二、 得天独厚的生态环境。迎春黑蜂栖息在一年里有近半年被白雪覆盖的完达山原始森林，这里最低温度-41℃，人迹罕至，土壤肥沃，有丰富多样的野生动植物，是绝对“0”污染的蜜源环境。
三、 “0”添加的工艺，只做“蜜蜂的搬运工”。迎春黑蜂椴树玉脂蜜采自全球三大优质蜜源产区的中国完达山野生椴树林(德国黑森林、新西兰北岛)，树龄大多在60年以上，黑蜂在每年的6月下旬至七月中旬辛勤采集，带回蜂巢，反复酿造而成。技艺娴熟的蜂农每隔6天，取完全成熟的封盖蜜脾，在早上8点之前手工摇蜜一次，所产蜂蜜均为天然成熟蜂蜜，含水量均在20%以下，生物活性成分、维生素、矿物质含量丰富。
在灌装过程中迎春黑蜂采用医药级生产标准，“去杂留纯”的无菌灌装工艺，最大程度地保留了蜂蜜中的营养成分，确保产品生产过程“0”添加，“0”污染。
四、 品质优良，权威认证。截止目前，迎春黑蜂已经通过了国内外最权威的四项蜂蜜产品质量认证，分别是：有200多项检测的国际SGS认证，有154项检测的国家蜂产品出口检验认证——秦皇岛出入境检验检疫局检验检疫技术中心检验认证，有88项检测的欧盟食品级检验认证，有11项检测的中国国家蜂产品检验认证。通过全球领先的食品检验、鉴定、测试和认证结果显示，黑蜂椴树蜜属于“0”添加，“0”污染优质产品，未发现同类产品中常见的170多种抗生素及对人体有害的农药残留物。
目前，迎春黑蜂正在全国及海外积极拓展营销渠道，期望通过香港美食展使深山里的纯净好蜜为世人所知，并能尽快在香港及东南亚地区率先铺开市场，让当地消费者早日吃上国产的一流的放心蜜。而且，迎春黑蜂已经与天涯社区达成战略合作意向，不久将共同实施电子商务战略布局，为迎春黑蜂插上电子商务的翅膀，在网上为全球消费者打开无地域限制的营销窗口。
① SGS：Societe Generale de Surveillance S.A. 的简称，创建于1878年，是目前世界上最大、资格最老的民间第三方从事产品质量控制和技术鉴定的跨国公司。总部设在日内瓦，在世界各地设有1000多家分支机构和专业实验室和 59000多名专业技术人员，在142个国家开展产品质检、监控和保证活动。
