“知道黄粉虫吗……没错，就是面包虫（喂鸟的那个）刚搜索了一下作用，广泛运用于月饼饼干锅巴鲜虾味食品，风味独特……我望着我右手边的鲜虾味薯片，意味深长地笑了。”昨天，一条配有一堆金灿灿小虫的微博被网友疯转，看起来令人反胃的黄粉虫，真如网上所说在食品加工中如此“万能”？记者联络了食品质监部门和南京农业大学食品专家。
昨天早饭起，一条热门微博让网友倒了胃口。记者追溯发现，网友@Rococo-soul最早发出这条消息：“你们知道黄粉虫吗……没错，就是面包虫（喂鸟的那个）……广泛运用于月饼，饼干，锅巴，鲜虾味食品，风味独特……”关键是微博下，还配了一堆如同被煎炸过的金色长虫图。
究竟这令人不适的金色长虫有多“万能”？百度百科显示，黄粉虫又叫面包虫，因其（黄粉虫干品）含蛋白质高达50%以上，被誉为“蛋白质饲料宝库”。有将黄粉虫加工为小食品，如月饼、锅巴、饼干；也有加工为原形食品、调味粉，而调味粉就包括网传的方便面调料；还加工成汉虾酱，用于酥糖、馅饼、夹心面包等各类包馅类食品。
这样的“特殊”食品真会在月饼、饼干、虾条中存在？网上炸开了锅。不少较真的网友表示疑问“为什么配料表中从没见过”？
“倒是听说过。”南京农业大学食品科技学院教授安辛欣研究农产品多年，“央视农业频道就报道过，有农民养虫发家致富，也有把面包虫风干煎炸后作为宠物饲料的，但没听说将这种虫子作为食品配料放进糕点。”他表示在南京市场，还没有接触到糕点厂家用虫子做配料。
南京质量监督部门食品科的张科长明确表示，在南京本地糕点、月饼市场，检查中还没有见到过这样的“特殊”配方，而如果是合法的食品配料，国标中应该有，但她明确“在最新版的食品配料国家标准中，没有出现黄粉虫这个项目。”
