"谁要是能查到往天地壹号里加醋精，我就把公司送给他。"全国最大的醋饮料生产商天地壹号近日被指涉嫌存在用醋精生产苹果醋等问题，为此，公司11日向媒体开放了其在江门的生产基地。公司董事长陈生在生产基地接受羊城晚报记者采访时称，其产品没有任何质量问题，并透露，当地监管部门已经抽检了天地壹号醋饮料，检测结果预计将在本周内公布。
近日有媒体报道称，天地壹号江门生产基地的醋饮料所用原料苹果汁露天堆放，且涉嫌使用醋精勾兑苹果醋饮料。
记者11日在现场看到，可以容纳270多吨容量的冷库中，整齐堆放着来自汇源和安德利两家供应商的浓缩果汁原料桶，每桶标示的重量为275kg，温度计显示冷库中为4℃低温。室外一处露天场所，堆放着十几个类似的原料桶。公司相关负责人表示，果汁原料在生产前全部存放在冷库中，用完之后的空桶将堆放在露天场所，之前有媒体所报道的露天存放的原料桶事实上正是使用过的空桶。
将苹果汁加生物菌发酵成苹果酒，再通过封闭式管道进入二次发酵车间，将苹果酒加生物菌发酵成苹果醋。记者看到，按照这一程序，苹果汁、苹果酒、苹果醋的储存和发酵罐在车间内整齐安置。公司相关负责人表示，其目前在承德和江门两个苹果醋生产基地共拥有5项生物发酵技术的发明专利，还有3项专利正在审核之中，"是不可能也没必要添加醋精的".而陈生表示，有关部门有天地壹号的配方备案，也完全可以从公司的采购量和生产量来换算是否添加了醋精。
在天地壹号的研发中心，记者看到了其检测致病菌、重金属、农药残留等食品卫生安全指标的检测室。除了公司自检外，质监部门会进行抽检，公司提供的质监部门历年抽检的结果显示产品质量全部合格。
陈生在回应质疑时表示，天地壹号的企业标准已由广东省卫生厅组织专家进行过安全评估并已经备案。其中，在天地壹号执行的企业标准中，相关卫生指标执行GB19297《果蔬汁饮料卫生标准》的国标，而苹果醋饮料产品生产执行GB14881-94《食品企业通用卫生规范》、GB12695-2003《饮料企业良好生产规范》，并通过了ISO22000食品安全管理体系认证、QS食品生产许可认证和GMP认证。为消除公众疑虑，其已经邀请当地监管部门抽检了有关产品，预计抽检结果将在本周内公布。
