据国家卫计委网站消息，卫计委近日公布《2013年第二季度全国食物中毒事件情况的通报》，《通报》显示2013年第二季度，卫计委通过突发公共卫生事件网络直报系统共收到全国食物中毒类突发公共卫生事件（以下简称食物中毒事件）报告38起，中毒1457人，其中死亡24人。与2012年同期相比，报告起数减少25.5%，中毒人数减少34.6%，死亡人数减少22.6%.
《报告》显示，根据食物中毒原因分析，微生物性食物中毒事件的中毒人数最多，主要是由沙门氏菌、副溶血性弧菌、蜡样芽胞杆菌、葡萄球菌肠毒素等引起。有毒动植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件死亡人数最多，主要中毒因素为毒蘑菇、未煮熟豆浆、发芽马铃薯、桐油果等。化学性食物中毒事件的中毒因素主要为亚硝酸盐、有机磷农药和氨基甲酸酯类农药。
根据食物中毒发生场所分析，发生在家庭的食物中毒事件报告起数和死亡人数最多。其中，有毒植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件10起，死亡16人；微生物性食物中毒6起，无死亡；化学性食物中毒3起，死亡5人；不明原因或尚未查明原因的食物中毒事件1起，死亡1人。
卫计委要求地方各级卫生计生行政部门要认真组织分析本地区夏季食物中毒事件发生风险，加强食物中毒事件的监测报告和风险评估工作，有针对性地开展夏季食物中毒事件风险排查和防控工作。同时，采取多种形式开展健康教育工作，引导公众养成良好的饮食卫生习惯。
地方各级卫生计生行政部门要切实加强对有毒动植物及毒蘑菇引发的食物中毒的临床救治、流行病学调查及实验室检测等方面的培训工作，认真做好救治设备条件、解毒药物、检测仪器设备和标准品等方面的准备。同时，要根据当地居民采食野生植物和蘑菇的习惯，及时发出预警，开展健康教育工作，提高公众识别有毒动植物及毒蘑菇的能力及中毒后的自救能力，降低病死率。
卫计委表示，6月份以来，中国部分地区发生洪涝灾害，受灾地区卫生计生行政部门要高度重视灾区食物和饮用水卫生安全工作，加强预防食物中毒的宣传教育，指导饮用水源保护和饮用水消毒工作，有效预防灾区食物中毒事件的发生。
