京华时报讯（记者胡笑红实习记者颜榛）针对近日媒体曝光的超市生鲜肉"换包"问题，京客隆昨天向消费者公开致歉，称暂停五类生鲜产品打包销售，待整改培训结束后再上架。
此前，有媒体曝光京客隆西坝河店、太阳宫店将到期的生鲜肉更换包装后重新上架销售。京客隆副总经理高京生昨天表示，经查，这两家店确实存在个别员工违反《商品保质期标准》及《散货分装商品保质期标准》等管理规定的个案行为，"这类行为是公司明令禁止的。京客隆深感抱歉和不安，将进行深刻反思。"高京生称，涉事店铺店长已被免职，相关当事人也被停职。
高京生介绍，从即日起，京客隆各门店经营的生鲜猪肉、牛肉、羊肉、禽类、水产等五类商品（不含冻品）将暂停打包、打盒售卖方式，待制定出切实可行的解决方案后再恢复售卖；各门店每天将由专人负责生鲜商品库存监控，制定合理的商品结构，以销定存，严格杜绝各类散货商品"换包"现象，并将在门店醒目位置张贴相关警示语，对外公布监督电话，接受消费者和媒体监督。
高京生还表示，今后恢复生鲜产品打包销售后，肉类产品每天应做到不剩，如有剩余则会以降价或捆绑赠送的方式在保质期日出清；各门店将专门设立生鲜专员，晚间给剩余的产品重新打上降价后的价签，这样就可杜绝"换包"的发生；超过保质期的生鲜肉类将一律销毁，由签约的相关企业进行无害化处理。
