近日，央视曝光的16个品牌的PVC（聚氯乙烯）保鲜膜中，有15个品牌被检出含有禁用的塑化剂DEHA。有专家称，使用PVC保鲜膜包裹食物，其毒性会破坏人体内分泌系统和生殖系统，导致女性性早熟和男性不育。那么，我市市场上销售的保鲜膜是否有PVC（聚氯乙烯）保鲜膜？它与PE保鲜膜如何区分？市民对此有何认识？昨日，记者带着这些问题进行了采访调查。
市民选购食品用保鲜膜时，一定要查看产品标签，在确定产品是PE保鲜膜后购买。 记者 李林 摄
市场 难见PVC保鲜膜踪影
昨日上午，记者在市区一家超市内，特价选购区单价仅为1元的保鲜膜和保鲜袋，受到了前来购物的市民的热捧，在该品牌保鲜膜和保鲜袋的包装封面也同样写着“PE保鲜膜”，而多数顾客并没有对保鲜膜包装上的文字进行过多关注，就将保鲜膜放进了购物车。
记者在现场发现，在出售保鲜膜的货架上摆放着十几种保鲜膜，经详细查看，这些品牌保鲜膜的包装上均标有“PE保鲜膜”“无毒”“不含塑化剂”等字样。
随后，记者来到市小商品批发市场。这里的许多店铺均有宽度在35厘米至50厘米之间型号不同的大卷保鲜膜出售。这些保鲜膜的外包装只有一层透明的塑料袋，透过保鲜膜可以看到卷筒上的商标，而对于保鲜膜属于PVC保鲜膜还是PE保鲜膜，产品上并未有明确信息。当记者询问店主时，店主表示均为PE保鲜膜。
市民 对PE保鲜膜也不放心
“电视上说PE保鲜膜无毒，可以放心使用，但我还是有点不放心。”昨日，市民王女士告诉记者，她以前经常用保鲜膜包裹没吃完的饭菜，到了夏天，家里买个西瓜吃不完，剩下半个就用保鲜膜盖住放进冰箱里。自从知道PVC保鲜膜含有塑化剂，影响身体健康后，王女士就不再敢用保鲜膜直接包裹食物了。“虽然商场里卖的都是PE保鲜膜，可我总觉得保鲜膜都是塑料制品，用多了对身体不好。”
与王女士的担忧比起来，刘女士则显得乐观许多。“我平时只用PE保鲜膜包裹蔬菜，反正这些蔬菜在吃之前都要清洗，感觉影响不大，而其他的食物我不会用保鲜膜包装。”刘女士笑称。
在高区神道口小区一处西瓜摊前，摊主丛女士正用保鲜膜将切了一半的西瓜包起来，放在摊前出售。“用保鲜膜主要为了防尘，否则切了一半的西瓜放在水果摊上，落了灰尘，顾客不会买的。”丛女士表示。
据丛女士介绍，多数水果摊使用的保鲜膜是从市小商品批发市场买来的。
专家 简单方法可区分两种保鲜膜
调查中记者了解到，多数市民表示知道要选购PE保鲜膜，而对于如何区分PVC保鲜膜和PE保鲜膜，他们却显得有些茫然。
据哈工大（威海）海洋科学与技术学院食品专业副教授雷震环介绍，PVC（聚氯乙烯）保鲜膜的成分中必须有塑化剂才能形成膜状，因其含有有毒物质“氯”，不适合用作食品包装。而PE（聚乙烯）保鲜膜的成分中不含氯，是没有毒性的，可以作为食品的包装材料。雷震环表示，虽然正规检测很麻烦，可以通过一些简单的方法对两种保鲜膜进行区分。
“PVC保鲜膜含有塑化剂，弹性较好，可进行较大限度的拉伸，PE保鲜膜的弹性较差。”雷震环告诉记者，除此之外，PVC保鲜膜发粘，可以轻松地黏住物体，PE保鲜膜却相反，不太容易粘住物体。PE保鲜膜颜色发白，PVC保鲜膜颜色却偏黄。另外，PVC保鲜膜燃烧时会冒出黑烟，还会滴下粘稠的黑油，发出类似汽油燃烧不完全时的刺鼻烟味。PE保鲜膜燃烧时的火苗发黄，烟较小，无黑油滴落。
“老年人和儿童对毒性成分的耐受能力较差，尤其容易受到影响，因此需要对食品包装特别注意。”雷震环表示，目前为止尚未发现PE保鲜膜对人体健康有害，而长期使用PVC保鲜膜，其中的毒性成分会对人体产生严重危害。他建议市民在不辨真伪的情况下，不要使用保鲜膜包装油腻食品，因为PVC保鲜膜中含的塑化剂极易深入油脂中，不易清除。至于蔬菜、水果等可以清洗或削皮，使用那种保鲜膜包裹不需要特别担心。（记者 李林）
