虽然离中秋还有近两个月之久，但是月饼市场上已弥漫了浓浓的“火药味”。订货会纷纷提前，各种新品密集上市。云南的月饼厂家正使出浑身解数，企图夺得属于自己的那块市场蛋糕。
提早召开订货会
作为月饼生产厂家，如果能提早“搞定”各大月饼经销商，今年的月饼销售可谓成功了一半。在去年整个月饼市场不太景气的大背景下，今年，月饼厂家纷纷提前出招，提早了订货会的举办时间，以赢取更多的订单。
6月20日，离中秋节整整还有3个月，本土月饼品牌潘祥记率先召集了数百名省内外经销商，在昆明世纪金源大饭店召开“2013年云南潘祥记工贸有限公司月饼新品发布会”，提前亮出潘祥记八大月饼新品，为今年潘祥记争夺更多的月饼市场“布局”。
事隔3天后，6月23日，昆明市喜庆红联食品厂召开了“滇品香朗德鹅油云腿系列月饼”订货会。紧随其后，7月6日，香冠月饼召开订货会；7月16日，吉庆祥召开订货会……
“相比去年，第一场月饼订货会足足提前了一个多月。其它厂家的订货会也都提前了。”参加多场订货会的李姓经销商介绍，“去年的火腿月饼市场行情并不乐观，销量和售价都不及往年，很多厂家和商家去年都是微利甚至亏损。正是基于这种危机感，今年月饼市场纷纷提前谋划市场。”
争相推新品抢市场
之所以提早开订货会，除了想抢先拿下订单外，推介各种新品也是重头戏之一。
昆明市喜庆红联食品厂今年将推出的“滇品香朗德鹅油云腿系列月饼”，主打“健康牌”。“朗德鹅油可以降低人体血液中的胆固醇，用鹅油作为原料油制作月饼这在云南尚属首次。”昆明市喜庆红联食品厂一名负责人介绍。
高上高和香冠月饼则想重拾“老昆明人的记忆”。高上高食品有限公司表示，为了满足老昆明人的需求，今年将会重新推出以前广受欢迎的玫瑰、洗沙等口味的月饼。另外，还将对传统的鲜花饼进行改良，通过引进外国理念，使得鲜花饼在味道上有所突破。
