信息时报讯 （记者 郭苏莹 通讯员 岳志轩） 昨日，广东省质监局集中公布了4、5月间对生产环节食品及食品相关产品的专项抽检结果，在饮用水、速冻食品、糕点等34类食品及食品相关食品的1381批次产品中，81批次不合格食品上了“黑名单”。 其中，饮用水成不合格重灾区，有18批次饮用水不合格，而标称为“上甘岭”的饮用水甚至出现菌落总数超标数千倍的情况；而广东省内食用油企产品中又出现强致癌物质黄曲霉素B1超标。另外，老字号苏记荣华龙凤礼饼也因菌落总数超标上“黑榜”。
质监部门表示，目前，已责成企业所在地的市质监局依法对抽查不合格产品生产企业进行处理。
饮用水菌落总数最高超标近千倍
记者了解到，本次抽检中，饮用水不合格情况最为严重，抽检结果显示，数批次饮用水出现菌落总数超标百倍甚至近千倍的情况。抽检结果显示，标称连南瑶族自治县瑶乡泉纯净水厂生产的18.9L/桶“瑶乡泉” 饮用纯净水（2013年3月14日）菌落总数超标达1000倍。而在饮用水的不合格名单中，“上甘岭”、“粤宝”、“绿源”等饮用纯净水均出现超标百倍的情况。
对此，广东省质监部门解释，菌落总数是饮用水重要的卫生指标，菌落总数超标易引起腹泻等多种疾病，而高锰酸钾消耗量超标则反映饮用水中有机物污染程度较高。质监部门表示，目前，已责成企业所在地的市质监局依法对抽查不合格产品生产企业进行处理。
3批次食用油中检出强致癌物
昨日，记者在广东省质监局网站上看到，本次抽查了83批次食用油，有5批次不合格，其中食用油出现黄曲霉毒素B1不合格的生产企业有三家，分别是由廉江市明兴食品有限公司生产的虹香压榨一级花生油、雷州市园中园实业有限公司生产的园中园纯正花生油、惠州伴永康粮油食品有限公司生产的伴永康纯正花生油。
据有关专家称，黄曲霉毒素被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质。在天然污染的食品中，以黄曲霉毒素B1最为多见，其毒性和致癌性也最强。
昨日，广东省质监局相关负责人向记者表示，食用油出现黄曲霉毒素B1不合格的主要原因，是花生原料在种植、运输及储存过程中受到黄曲霉等霉菌污染或者企业在生产时没有严格挑拣花生原料和进行相关检测，没有采用精炼工艺或工艺控制不足也是造成不合格的重要原因，“我们将本次抽检不合格的企业列为重点监管对象，强化日常监督检查，进一步加大专项抽检力度。”
“苏氏荣华龙凤礼饼”菌落总数超标
另外，在广东省质监局公布的不合格食品“黑名单”中，知名老字号荣华龙凤礼饼、李禧记紫菜肉松杏仁饼、永信椰香面包、源绿宝板粟饼等5批次糕点食品也因菌落总数、酸价、着色剂等不合格“上榜”。其中由佛山市顺德区苏氏荣华食品有限公司生产的荣华龙凤礼饼抽检出菌落总数是每克3600cfu（标准单位），高出标准值每克2100cfu。
