本报记者陈东升
本报通讯员周爽洁
浙江乐清警方近日破获一起制售地沟油案件。"黑心"老板钱某等人利用废弃的猪皮肉、猪淋巴、猪肠油等制作地沟油。经调查，该黑作坊日产地沟油300余斤，其中半数成色好的地沟油作为食用油流入当地市场；至于油渣，成色好的直接贩卖给熟食店，成色差的则压缩成油渣饼贩卖给一些商贩，直至警方查处当天，该黑作坊已运作半年有余。
7月17日，该黑作坊负责人钱某等4人因涉嫌生产、销售有毒有害食品罪被乐清警方依法移送起诉。
今年3月中旬，乐清市公安局雁荡山分局民警在日常工作中发现一条重要线索：在蒲歧镇华二村，有人大肆收购猪淋巴、猪肠油以及猪废肉等废弃猪材料。
很快，民警锁定了可疑目标。3月17日凌晨，雁荡山分局成立专案组对该可疑目标进行追踪侦查，最后发现他落脚蒲歧镇华二村一处平房。
借着月光，民警看到，这个作坊是由7间平房一字排开，里面灯火通明。潜伏在不远处的民警们远远地闻到了一股恶臭味。据此，民警推断这很可能就是一处生产地沟油的黑作坊。当天上午，雁荡山分局组织警力，开展抓捕行动。
"当时真的是臭味熏天。"据经办民警介绍，当他们进入这一黑作坊时，发现作坊内有两名中年男子和4名中年妇女正在做工，其中两名中年男子负责4口正在熬制地沟油的大锅，4名中年妇女负责清理剁碎熬制原料。作坊内脏乱不堪，恶臭难闻。
警方当场查获地沟油1.5吨、用于生产地沟油的原材料800余斤、油渣300余斤。同时，民警查封了共计1吨多疑似猪油，并进行抽样检测。而据黑作坊工作人员称，这批成品的地沟油和油渣原本预计于当天下午投入市场。
经审讯，其中一名嫌疑人姓钱，62岁，乐清本地人。钱某交代，该作坊于2012年上半年开设，共有李某等4人运作，主要以家庭模式经营。
钱某说，他主要负责熬制食用地沟油，李某主要负责熬制工业用地沟油，俩人的日产量均在150斤左右。若是李某熬制的地沟油成色好，也会混入食用地沟油拿去贩卖，俩人一月下来产量可达上万斤。
