古有“贡品”，今有“特供”，都是“稀缺资源”，都是“特权”之下的不公。中国食品安全，在一个“特”字之下，凸显出“特供食品”之外的别样洞天。部分官员平时在吃什么？“特供”何以成为一个神秘而令人羡慕的词语。
“特供”食品吃什么？权力“特供”：“某些部门”对中国食品不放心问题百出的中国食品现状下，安全绿色的"特供"却摆上了某些人的餐桌。特供食品的诞生恰恰反映出有些部门对现有食品"不放心"。特供不仅仅在北京，而是蔓延全国各地：巨山农场为官员供应蔬果；二商集团承担天津市政府特供食品。揭秘“某些部门”的特供基地：最安全怎样炼成两米多高的围墙和铁栅栏环绕，五名保安把守。一眼望去，很明显这不是一个普通农场，围墙里面种的蔬菜异常精细，大门是吊臂滑动式的，只有特定的车辆才能进入。这里究竟在"低调"的生产着何种"高调"的产品？新中国成立后，首长们为何会有食品特供？新中国成立后，为了保证党中央领导人的饮食安全与健康，"香山农场"筹备建立。当时有人戏称"我们种的是党中央一块小小的自留地"。农场如何为毛泽东量身定制"特供食物"？事实上，当时的"特供"与今天的大不相同。
你每天吃的食物安全吗？
或许这在曾经并不是一个值得关注的问题，如今却成为中国食品之殇。有人调侃舌尖上的中国食品行业就像脚尖上的中国足球，没有最差，只有更差！我们每日所食用的蔬菜、水果、大米、食用油等，现在均面临重大危机：不仅仅是食物不安全，依赖农用化学品的农业生产方式也正在严重地影响着我们赖以生存的环境。
据绿色和平组织官网资料显示，中国是世界上最大的农药和化肥使用者，目前的化学农业生产模式大量依赖化肥和农药，已对中国的环境、农民生计、食品安全造成严重威胁。2008年以来世界范围内的粮食危机与气候变化带来的挑战更凸显了科学认知的紧迫性。
转基因食品可能会对健康造成长期影响
尽管农业专家多次重申十几年来尚未发现转基因食品对人体产生危害，但其长期的安全性没有人能够保证。另一方面，转基因作物会对环境造成影响，据了解，转基因作物通过基因漂流而影响其他生物，即产生对非靶标生物的影响等。绿色和平组织认为，转基因作物不应被释放到自然环境中。
2010年5月，中国农业科学院植物保护研究所的研究人员经过长达10多年的田间跟踪试验发现转基因棉田的盲蝽蟓数量日益增加，成为棉铃虫以外的又一种棉花的主要害虫。该研究结果发表于《科学》杂志上。
2008年11月，意大利国家食品与营养研究所的科学家发现食用转基因玉米后小白鼠的免疫系统出现影响。该研究结果发表于《农业与食品化学》杂志上。
2007年10月，美国印第安纳大学环境科学家发现，大面积种植各种转基因玉米可能会对水生生态系统造成影响。该研究结果发表于《美国科学院院刊》杂志上。
2005年11月，澳大利亚联邦科学与工业研究组织的研究显示，一项持续4个星期的实验表明，被喂食了转基因豌豆的小白鼠的肺部产生了炎症，小白鼠发生过敏反应，并对其他过敏原更加敏感。该研究结果发表于《农业与食品化学》杂志上。
