“厨房制造”暂停“制造”
所售猪排被查出含有“瘦肉精”，其加工场所昨被查封
继福田中心区“超级牛扒”餐厅加工场所被查封之后，昨天，因所售猪排检出“瘦肉精”，罗湖人民南路金光华广场7楼“厨房制造”餐厅加工场所也被查封了。
上月底，福田中心区“超级牛扒”餐厅所售牛肉因来源不明、检出沙门氏菌，且违规添加“瘦肉精”，被深圳市食品安全监管局查封厨房，引起社会公众广泛关注。
“超级牛扒”事件爆出后，根据市食安局的统一指挥，深圳市市场监管局罗湖分局对辖区内经营冻肉的冷库及以牛扒为主要品种的餐饮单位迅速展开检查。共检查冷库15家次，并对深圳市独一无二厨房制造餐饮有限公司、西堤餐饮、汉拿山佳宁娜店、八九一餐饮管理(深圳)有限公司等70余家餐饮单位进行了现场检查。执法人员发现涉嫌来源不明、标签不清晰的冻肉2000余公斤，已做暂扣处理。
同时，执法人员共抽样检验肉品17份。昨天，17份样品已有11份检验结果已出来，其中10份牛肉样品检验合格，1份采自深圳市独一无二厨房制造餐饮有限公司的猪扒，被检出含有莱克多巴胺(瘦肉精的一种)。
根据检验结果，昨天，深圳市市场监管局罗湖分局联合公安部门，依法对位于人民南路金光华广场七楼的“独一无二厨房制造”(俗称“厨房制造”)进行检查。被查出含有“瘦肉精”的猪排由广州进货，此次抽检的重点是同一供货商的其他猪肉。现场抽样的过程中，执法人员发现猪肉的标签标注不完整；供货商虽然在广州，但猪肉却是从美国进口的，疑似走私。
执法人员当场依法扣押涉嫌含瘦肉精的猪排骨15公斤，查封梅花肉20公斤，抽样送检两份，并现场查封了加工场所及经营工具。罗湖分局相关负责人称，下一步，他们将根据调查情况，按照法律法规规定的上限对违规企业进行处罚。同时，他们会把案源移送给原料提供方所在地监管部门进行追查。
这位负责人提醒，食品生产经营单位是食品安全的第一责任人，要负主体责任。餐饮单位要做好索证索票，把好原料进货关，对于一些容易出问题的原料要采取自行送检等措施。要严格按餐饮操作流程规范操作，控制制作加工、储存等环节中的风险。对于因经营单位自身原因导致食品安全事故或者抽检不合格的，一律依据法律法规的上限进行处罚。
新闻·链接
我国禁止用各种瘦肉精
“瘦肉精”是药物，主要功能是促进动物体蛋白质沉积、促进脂肪分解抑制脂肪沉积，能显著提高胴体的瘦肉率、增重和提高饲料转化率，被用作牛、羊、禽、猪等畜禽的促生长剂、饲料添加剂。十几种“瘦肉精”中，盐酸克伦特罗(ClenbuterolHydrochloride)、莱克多巴胺(Ractopamine)和沙丁胺醇(Salbutamol)较常见。其中，莱克多巴胺由于副作用小且最后残留在动物体内的数量少，部分国家如美国允许限量使用这种“瘦肉精”，使用标准为每千克肉品内含莱克多巴胺小于50微克。但我国完全禁止使用“瘦肉精”。“厨房制造”猪排被检出含3.1微克的“瘦肉精”，仍属不合格。
(来源：深圳商报)
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追问
与“超级牛扒”属于同一家公司？
两家公司刚分手不久
昨日，“南都鹏城通官微”和“南都深圳读本”第一时间发布相关微博。“厨房制造”猪扒含瘦肉精，这一消息再度触动了深圳网友的心。知名餐厅的相继被曝光食品不安全，使得鹏城市民再度对高级餐厅失去了信心。甚至有网友爆料称，“超级牛扒”和“厨房制造”属于同一家公司。情况是否属实?
据网友爆料，“超级牛扒”和“厨房制造”很可能都属于深圳安华投资(集团)有限公司。昨日南都记者从市市场监管局信用平台查询获悉，“超级牛扒”目前的股东正是深圳安华投资(集团)有限公司。“厨房制造”注册企业名称为深圳市独一无二厨房制造餐饮有限公司，成立于2005年6月。该餐厅的股东从个人到公司再到个人，几度变更，而2013年6月9日前，股东确实是“安华”，其后属于个人。也就是说，“超级牛扒”和“厨房制造”刚刚“分手”不久。
含瘦肉精进口肉品是走私的？
合法渠道进口肉品不含瘦肉精
两家知名餐厅食品安全事件发生后，让人们再次聚焦“瘦肉精”?有商家抱怨说，瘦肉精在不少国家允许添加，为何国内不允许?市民也担心，是否进口的牛肉和猪肉更容易含有瘦肉精?瘦肉精对人体到底有什么危害?
