6月底，曾经风光一时的“纸白酒”产品，在经历严酷的市场调整后，多个品种的价格已经接近腰斩。
保底回购试水新营销
7月1日，“新六朵金花之一”的金盆地集团一款名为“一品江山·红韵”的现货产品在四川联合酒类交易所挂牌交易。和同类的挂牌产品不同，这款产品用保底价格回购机制改变了“纸白酒”酒品价格跌破发行价后致使购买者遭受损失的局面，产品的挂牌价格经酒交所与白酒生产企业经调研后形成，符合市场消费需求，并未虚高。
据了解，消费者在申购该款产品后，可直接提酒获取8%的提酒折扣，也可以在酒交所交易平台进行为期一年的挂牌转让。一年交易期满后，如果该款白酒市场价格下跌，购买人可以要求酒企以发售价格的106%进行回购，而酒企则引入了银行履约保函机制向投资者保证其回购能力。
过去的一年多里，白酒行业处于量价齐跌的市场局面。面对原有传统渠道无法帮助酒企改善现有市场局面的情况下，越来越多的酒企都在寻求酒企与金融结合的新突破。在推广过程中，通过酒交所等平台，树立品牌价格标杆、改变传统营销渠道，同时，酒交所加强与各类酒企在金融领域的合作，并与酒企共同对新营销模式进行大胆的开拓与尝试。
作为白酒市场上新生的一种营销模式，证券化之风潮愈演愈烈，酒企通过登陆酒业交易中心上市，一度被认为是各酒企提升品牌形象、拓展市场份额的重要一步。国内十多家酒类交易中心地诞生，便是顺应这一风潮的结果。
回顾整个白酒市场，收藏型白酒理财产品几乎都处于一种尴尬境地。上海国际酒业交易中心数据显示，水晶舍得2012收盘价为342元，虽成交当日价格略微上涨7元，但相较其去年780元的上市首日开盘指导价，累计跌幅已经超过五成。而另一款西凤·国典凤香50年年份酒，在继续下跌之后，当日价格收盘于368元，距离800元的发行价也早已突破半腰横线。
相比其他产品动辄“破发”甚至“腰斩”的结果，6%的保底溢价回购无疑能够很好地抵抗风险，为投资者提供可靠的资产保值保障。
“向下”成行业转型必然
作为国内白酒行业的另一种新型商业模式，白酒私人酒窖目前虽然仅在四川、贵州等地的少数企业中存在，但对于其未来，业内普遍认为，有望收获更多市场。
近日，重庆天子窖旗下首家白酒银行正式开业，这也是重庆的首个白酒银行。和以往定位高端客户只对少数人提供服务的私人酒窖模式不同，天子窖方面表示，今后消费者只需凭身份证，就能来白酒银行办理窖藏酒存折或存单。根据存储年限不同，银行提供定期、活期存储，还支持转账功能，窖藏酒所有者可将酒转赠他人。“在白酒银行，市民存酒不仅像存钱一样简单，还可以享受存酒带来的收益，这种收益远超过在银行存钱的利息！”
而业内人士认为，许多酒企的私人窖藏服务定位于高端人群，针对大众消费的“白酒银行”市场其实存在大量空白。在高端白酒消费受挫的情况下，细分市场充分挖掘，用丰富的产品与服务瞄准曾经被忽视的消费群体，这已经成为度过转型期的必然选择。
事实上，目前不仅二三线白酒品牌正在突围，连一线白酒品牌也一改往日的控量提价做法，集体加大对中端产品的投入力度。
在3月的五粮液五大战略品牌新品发布会上，公司方面表示，未来将在原“1+9+8”品牌战略的基础上进一步明确聚焦资源打造五粮液、六和液、五粮醇、五粮春、绵柔尖庄五大战略品牌，并逐步推出五粮液新品、五粮液375ml等新品。这类新品大部分价格均低于300元，其中甚至有单价在100元以下者。
而泸州老窖一位西南片区经销商向记者表示，从去年开始，泸州老窖的主推产品都变成了以窖龄酒为主的中端产品，未来的销售增长重点也是以特曲老酒、窖龄酒、老字号特曲、头曲、二曲为代表的中低档产品。“从我们一线的销售来看，300到600元之间的产品走量很大，100到300元之间的产品增长也很快。”
四川酒交所执行总裁禹剑对本报表示，高端白酒销售量同比下滑较大，也面临一定的价格下行压力，但是，由于消费升级和中高端对高端白酒的替代作用，中高端白酒仍然保持较快的增速。“我们目前业务更多地集中于基酒企业中，如上所述，受消费升级和替代效应的影响，未来中端和中高端的市场空间更大。对于酒交所而言，将会有更多的机会。”
