原标题 [山东菜本周或撤离大连 地产菜接力]
南方高温促菜贩到山东"争菜"，大连菜价出现一定上涨
初尝高温天气的大连市民可能没有想到，南方持续月余的高温天气，对大连的菜价也产生了蝴蝶效应。由于担心蔬菜供应，南方菜贩争相到山东寿光、莱西等地抢菜，令本已逐渐退出大连市场的山东菜加快了脚步，菜价也出现一定上涨。不过，好在今年大连地产菜表现出色，目前已经占到了市场供应的一半以上。
即将退市山东菜入连上市量缩减40%以上
在大连地区最大的蔬菜集散地——双兴蔬菜批发市场里，冬季一度占到批发量60%左右的山东菜，如今入场总量已经大幅缩减4成以上，清晨从码头赶往交易市场的数十吨位的运输车数量也明显减少。"山东菜正在逐渐退出市场。"双兴蔬菜批发市场经理李国志告诉记者，粗略估计，寿光菜在本周数量可能就会缩减到"小品种"的程度，而莱西菜也不过还剩下十天左右的上市期。现在该市场每天1000吨——1100吨左右的上市蔬菜中，山东菜最多能占到20%。
山东寿光是大连的主要蔬菜供应地之一，这里不仅有当地种植的大量蔬菜，还有一部分是周边地区采购，到当地交易的。由于当地著名的蔬菜批发市场辐射能力极强，大量的批发商都在此会聚。除此之外，山东莱西也是大连市蔬菜的供应地之一。每年冬季，山东菜都能占据大连一半左右的上市量。
不过，山东菜在大连也有季节性。每年秋、冬、春三季，山东菜都是外运菜中的主力，但无论是寿光菜还是莱西菜，唯独缺席大连的夏季市场，这其中最主要的原因就出在运输环节。
"山东菜运到大连基本都是通过水运，从当地田间到大连批发市场，至少需要一天时间。"双兴蔬菜批发市场一位专做寿光菜的批发业户告诉记者，夏季气温较高、湿度大，如果运输环节没有保鲜设备，蔬菜在车、船里颠簸挤压一天之后，基本上就没法卖了。因此，只有9月份之后气温下降，大连菜商才敢动手从山东进菜。现在，大连市场上的山东菜只剩下南瓜、角瓜、蒜薹、洋葱、胡萝卜等经得起旅途颠簸的蔬菜品种。
今年丰产地产菜占"大菜市"上市量50%以上
今年寿光菜从大连退市的时间，比往年夏季还略有提前。"南方高温天气持续一段时间以后，影响了当地菜的生长，蔬菜商开始到寿光‘抢’菜。"李国志告诉记者，今年上半年，大连的菜价是"高开低走"，年初时蔬菜价格高企，几个品种甚至创下了历史极值。春季以后，菜价开始勒缰并渐行渐低。他初步测算，6月份的前半个月，大连地区蔬菜的批发价格比去年同期低5%左右。
但是，这个走势在6月下旬被南方的高温天气击破。由于山东菜进场数量骤减，而本地菜和其他外运菜还没有做好准备，供应量减少导致菜价又开始抬头。进入7月份后，来自省内盖县、海城等蔬菜产区的"北菜"数量供应增加，大连地产菜从数量到品种都开始丰富起来，地产菜目前已占到市场上市量50%以上，引导菜价趋稳。
记者调查
市民更认本地菜
"本地茄子，1.50元一斤"、"麻椒都是本地的，2元一斤"……南石道街附近一露天农贸市场里，菜贩们在吆喝时都习惯将"本地菜"作为卖点。"大连本地蔬菜的质量和味道都比较好。 "大连艺峰生鲜超市采购经理王丽村告诉记者，今年大连地产菜的供应量很足。城子坦的一个黄瓜棚，产量能达到七八百斤，西红柿能收3000斤左右，这个产量基本算是丰年。和"小年"时跑四五个乡屯都收不到一车菜相比，"现在早晨下乡去收四五千斤的菜很轻松。 "
目前，大连地产菜在东、西各大产区各有分工。比如，黄瓜、西红柿主要产自普兰店城子坦一带，金州七顶山蔬菜基地主要出产土豆、芸豆、大白菜、角瓜、茄子等，而茼蒿、菠菜、油菜等叶菜品种的主要供给地来自旅顺营城子地区，包括前牧村、后牧村、沙岗子等。
目前大连市场蔬菜供应分布
地产菜
旅顺营城子一带：主要供应叶菜，包括茼蒿、菠菜、油菜、小白菜等;
普兰店城子坦一带：黄瓜、西红柿、绿柄茄子等;
金州七顶山：土豆、芸豆、大白菜、角瓜、线茄子等;
外运菜
北镇、海城、盖县：麻椒、青椒、圆茄子、角瓜等;
山东寿光、莱西：南瓜、角瓜、蒜薹、洋葱、胡萝卜等
河北：大葱
价格变化
菜价稍高：23种蔬菜15种涨价
目前的菜价和去年同期相比还是偏高。记者对比双兴蔬菜批发市场重点监测的蔬菜品种价格发现，23种常见蔬菜中，15种蔬菜价格高于去年同期。比如，芹菜昨天的批发价为3元——4元/公斤，去年同期的批发价是1.60元——2.60元/公斤，涨幅超过50%，与之涨幅类似的蔬菜品种还有土豆，去年同期批发价为1元——1.40元/公斤，昨天则是2元——2.20元/公斤。涨幅最大的是大白菜，昨天批发价为1.10元——1.30元/公斤，去年同期仅0.50元——0.70元/公斤。
不过，也有部分菜价比去年便宜。如油菜批发价2元——3元/公斤，去年同期是3元——4.50元/公斤;甘蓝批发价1元——1.20元/公斤，去年是1元——1.50元/公斤;韭菜批发价1.40元——2元/公斤，去年是1.80元——2.20元/公斤。
记者苏琳
