2日，青岛市食安办发布了针对十大食品品种的专项抽检方案，共抽检1000批次，平均每个品种抽检100批次，抽检范围包括批发市场、农贸市场、早夜市、学生餐饮等。
1日，青岛市市民最关注的十大食品品种投票统计系统启动后，已有不少人登录青岛政务网投票选择自己最关注的食品品种。2日，记者通过投票统计系统看到，粮食、植物油、生鲜肉、水产品、蔬菜等几个品种最受关注，饮用水、烧烤食品、奶、水果、蛋的票数也较高。
2日，青岛市食安办还公布了针对十大食品品种的专项抽检方案，邀请市民代表一起走进批发市场、农贸市场等流通消费主渠道，现场采集样品，并公布抽检结果信息。根据青岛市食品安全委员会办公室印发的《市民最关注的十大食品品种专项抽检方案》，抽样地点结合居民食品消费特点，根据不同消费渠道所占比重合理确定抽样数量。在青岛市区域范围内，主要涉及批发市场、农贸市场、早夜市、大型商场超市、便利店、饭店、学生餐饮、职工食堂等消费、餐饮主渠道。
对于食品样品的检测项目，将根据选定的食品品种筛选市民关注度程高的、消费投诉较多的和媒体曾曝光的问题，包括农药兽药残留、非法添加、有毒有害、以假充真等方面。根据计划，本次将对十大最受关注食品抽检1000批次，平均每个品种抽检100批次。将严格按照规定的品种和经营场所类型抽样，原则上要求抽取品种规格数量与食品消费量成正比，抽样场所要有代表性，每个经营场所抽样数量不超过10批次，每个经营业户（摊位）抽样数量不超过2批次，不得出现同品牌的同批次产品重复抽样的情况。另外，抽样组将向业户公开说明情况，对于拒绝抽样的将被立即通报给相关监管部门，监管部门将立即组织对该业户和相关产品进行执法监督抽检。（记者 吕璐）
